|
|
|
|
20-04-2008, 04:06 PM
|
#1 |
|
قناص المنتدى
تاريخ التسجيل: Feb 2006
البلد: في زوايا الصمت
المشاركات: 2,805
قوة التقييم: 5
|
.......ضبآن بالبآشاميل ...... p;
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من المعرووف ان المكرونه بالباشاميل غالبا تطبخ مع دجآج لحم مفروم بعضهم يحطون تونه بس الغريبه ضبآن طحت على حدى هالموآقع ولقيت لكمـ هالطبخه لعشآق الضبان D: ياربي لك الحمد على النعمه :P  المقاديـــــــر : (حليب بودرة - زيت نور - بصل مقطع - ماء - بهارات - دقيق أبيض - حبة ماجي - معجون طماطم - مكرونة صغيرة - عكر ضب منظفة ومسلوقة بماء وملح حتى الإستواء ) بالإضافة إلى (فلفل أسود - ملح - جبن سايل حسب الرغبة) نبدأ أولاً بتجهيز لحم الضبان من العكر حسب الطريقة :D  نقوم بصلخ العكرة ((وسلت)) اللحم الموجود فيها, اللحم فقط نترك الطبقة الخارجية للعكرة وكذلك العظام. S:  ثم بعد ذلك مباشرةً نقوم بتكشين اللحم بالبصل والبهارات والزيت والماجي مع إضافة معجون الطماطم وقليلاً من الماء كما الصور التالية :   ثانياً نجهز البشاميل بأن نضع حليب البودرة في إناء وفوقه الدقيق الأبيض والزيت ورشة ملح مناسبة وكذلك رشة من الفلفل الأسود ونصب فوقه الكمية المناسبة من الماء ونبدأ في تحريك الخليط على النار وبدون توقف حتى حتى يبدأ البشاميل يأخذ شكله النهائي وفي هذه الأثناء من الممكن وحسب الرغبة إضافة ملعقة كبيرة من الجبن السائل لإعطاء الخليط طعم أطيب كما في الصور التالية:  ثالثاً نقوم بسلق المكرونة في قدر به ماء وزيت ونحركها ونضيف الملح ونستمر في التحريك حتى تنضج وتشرب الماء كما في الصور التالية :  وأخيراً يجي الشغل المزبوط : نسكب المكرونة في صينية زجاجية  و.نكب عليها خلطة لحم الضبان المكشن. نفرد الخلطة على وجه الصينية فوق المكرونة. نسكب طبقة أخرى من المكرونة على خلطة لحم الضبان المكشن.  نسكب خليط البشاميل فوق الطبقة الثانية للمكرونة ونفرده حتى يغطي كامل الطبقة.  ندخل الصينية في الفرن ونقوم بإشعال النار من الأسفل لمدة عشر دقائق حتى تستوي من أسفل وتتشرب الماء الماء الموجود أسفل الصينية .... ثم بعد ذلك نشعل النار من الأعلى حتى تتحمر المكرونة والبشاميل من الأعلى. بعد ذلك تكون جاهزة للأكل وتقدم ساخنة وبالهنا والعافية. .............. ^ الطبخه منقوله P: ^ بس وش رايكم كرم الله النعمه ضبآن <<بس تصدقون شكل المكرونه يشهي مره D:
__________________
° ° ° « أبتْسم » ڪْآنڪْ تبي يڪْمل .~ جمآآلڪْ " اليِ يشوُفڪْ لآابتسْمت .. تنطوّي "{ صفحة همومه }" ° ° °
عُدلت بواسطة MOON GIRL; 20-04-2008 الساعة 04:14 PM. السبب: اضافه صوره |
|
|
|
20-04-2008, 04:13 PM
|
#2 | |
|
ஐ آلشّــــآمِخْــهـ ஐ
تاريخ التسجيل: May 2007
البلد: (....أرْجَاء الطُهُر....)
المشاركات: 12,818
قوة التقييم: 14
|
اقتباس:
كرم ربي النعمه مون تعودي له تسذا >>انا مدري وش القراده اللي جابتن بموضوعتس يامل العافيه ماقصرتي >>يالله تقوله 
__________________
وأخيراً 1430  كنتُ ومازِلت أسترقُ اللحظات من أيامي إستراقاً لأعيش لحظة تشكُل حُلُمي حقيقةً على أرضِ الواقع قريباً﹏قريباً ربِ سددْ الخُــطى
|
|
|
|
|
|
20-04-2008, 04:34 PM
|
#3 | |||
|
قناص المنتدى
تاريخ التسجيل: Feb 2006
البلد: في زوايا الصمت
المشاركات: 2,805
قوة التقييم: 5
|
اقتباس:
نورتي ياشيهانه  |
|||
|
|
|
|
20-04-2008, 08:27 PM
|
#4 |
|
♥ إحـ س ــاس طفـ لـ ـ ـ ـهـ
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 7,439
قوة التقييم: 10
|
اكرم الله النعمه كلش عااد ولا الضب
عااد مون جربيها وعلمينا هي زينه طعمه<<منااك بس يسلمو مون على نقل الطبخه ^ـ^
__________________
 مــ×ــاتت قلـــوب النــاس مـــاتت بنا النخـــوة يـمـكن نســـينا فى يـــــوم ان العــرب اخـــــــــوة |
|
|
|
20-04-2008, 08:38 PM
|
#5 |
|
عضو مبدع
تاريخ التسجيل: Nov 2007
البلد: الــــرس
المشاركات: 1,943
قوة التقييم: 3
|
شيء طيب شكراً
__________________
 |
|
|
|
|
20-04-2008, 08:50 PM
|
#6 |
|
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 734
قوة التقييم: 1
|
والله يا هي تشوهي بلحيل أتوقع طعمة بالرأس مشكورة |
|
|
|
|
21-04-2008, 01:54 AM
|
#7 | |
|
قناص المنتدى
تاريخ التسجيل: Feb 2006
البلد: في زوايا الصمت
المشاركات: 2,805
قوة التقييم: 5
|
ياحيا الله قلبي ابيض وش رايتس احس طعمه باالراس
اقتباس:
 الله يسلمك وشكرا لمرورك |
|
|
|
|
|
21-04-2008, 01:59 AM
|
#8 |
|
مشرف المنتدى العام
عضو مجلس الإدارة تاريخ التسجيل: Oct 2004
البلد: الشرقية الله يخليني منها
المشاركات: 38,970
قوة التقييم: 43
|
مستعد أدفع 200 ريال عشان هالصحن بس ياناس والله طعم الضب بالراس وانتم جربوه وتشوفون .. اما الصراحه هالطريقه اول مره اشوفها بس شكلها رهيبه يعطيك العافيه يامون تحياتي |
|
|
|
|
21-04-2008, 06:04 AM
|
#9 |
|
وتكبر فيَ الطفولة
تاريخ التسجيل: May 2007
البلد: الرس
المشاركات: 1,628
قوة التقييم: 3
|
مون وش ذا؟؟ ضب ؟ فين الأنوثة والنعومة جيبي لنا حمامة .. عصفورة .. سمكة .. أما ضب؟!! تدرين عاد إلى الأن ما إقتنعت إن الضب به لحم! يختي شكله عبارة عن عظام وحراشف وزعانف (صار سمكايه) واشياء بعيدة كل البعد عن اللحم  الله يكرم النعمة بس وبالمره الله يحوم تسبد العدو اييييييييييه يقول القايل : وللناس فيما يعشقون مذاهب المهم: لاعمرك تعودين له هههههههههههه
__________________
 خلف هاتين العينين تختبئ الحكــــاية. |
|
|
|
|
21-04-2008, 06:29 AM
|
#10 |
|
وللنفس بهجه
تاريخ التسجيل: Oct 2007
البلد: ... Lodaing
المشاركات: 7,999
قوة التقييم: 9
|
الـــــــــــــــــــــــــــــله ضبان والله روعة حرآم عليكم والله إن طعمهم زي ما قالوا الإخوان بالراس وخصوصاً العكرهـ وأول مرهـ الصراحه أشوف حريم يعافن الضب لأننا بالبيت يالله نلحق على الباقي رغم إننا أربعة كل اللي بالبيت بس تاكله أمي وأختي ولا يخلون لنا شي أقول أبي وحدهـ تجي مكان أمي ووحدهـ مكان أختي علشانكم تكرهون الضبان وما تاكلونهن << نموذج للدلاخة والتفكير البطني أقصد السطحي جداً وأخيراً شكراً مون على الطبق الرائع جداً
__________________
 |
|
|
|
|
21-04-2008, 01:56 PM
|
#11 | |
|
قناص المنتدى
تاريخ التسجيل: Feb 2006
البلد: في زوايا الصمت
المشاركات: 2,805
قوة التقييم: 5
|
اقتباس:
|
|
|
|
|
|
21-04-2008, 01:57 PM
|
#12 | |
|
قناص المنتدى
تاريخ التسجيل: Feb 2006
البلد: في زوايا الصمت
المشاركات: 2,805
قوة التقييم: 5
|
اقتباس:
|
|
|
|
|
 |
| يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
النمط المتتابع
