عـودة للخلف   منتديات الرس اكس بي > منتديات الرس اكس بي > المواضيع المنقولة وأخبار الصحف والوطن
التسجيل الأسئلة الشائعة التقويم تعليم الأقسام كمقروءة


المواضيع المنقولة وأخبار الصحف والوطن المواضيع المنقولة من الانترنت وأخبار الصحف اليومية و الوطن.

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة العرض
قديم(ـة) 23-04-2008, 05:21 PM   #1
عضو ذهبي
 
صورة وليد ابو شيبه الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,293
قوة التقييم: 0
وليد ابو شيبه is on a distinguished road
Thumbs up تاريخ القهوة

.

يسجل التاريخ صفحات مليئة بالأساطير الغريبة، والوقائع العجيبة عن هذا المشروب المسمى نبتة ( البن)، وظل الناس يتناقلونها عبر الزمن، دون أن يكون لهم في ذلك سند أو دليل، فمثلاً تروي إحدى الأساطير بأن النبي داود هو أول من وقف على خواص ثمر هذه الشجرة ، وذهب بعضهم الى القول بأن رئيس أحد الأديرة بالجزيرة العربية هو أول من استدل على قوة ثمرة البن، ذلك أنه خرج يوماً الى الصحراء فرأى قطيعاً من المعزى كان يرعى بعضها أغصان شجرة فتنشط بأكلها وتمرح وكانت هذه الشجرة ( شجرة البن) فاستدل بذلك على ما لحبوبها من القوة يحدثنا التاريخ أن أول من أكل حب البن نيئاً ( غير مغلي) هم الأحباش، ثم تطور الأمر عندهم فباتوا يشربون منقوع (حب البن) وظل الأمر محصوراً في الحبشة حتى أواسط القرن التاسع للهجرة، حيث تذكر المصادر التاريخية ظهور وشيوع شراب منقوع القهوة في اليمن على يد الشيخ الامام جمال الدين أبي عبد الله بن سعيد الذبحاني المتوفى سنة 875 هـ، ويروي كيف حدث ذلك الشيخ محمد بن عبد القادر الجزيري الحنبلي في مقالته (عمدة الصفوة في حل القهوة) حيث يقول: (لما تولى وظيفة تعليم الفتاوى في عدن عرض له أمر اقتضى خروجه من عدن الى برعجم أي ( بر افريقية) فأقام به مدة فوجد أهله يستعملون القهوة ولم يعلم بخاصيتها ثم عرض له لما رجع الى عدن، مرض ، فذكرها فشربها فنفعته، فوجد فيها من الخواص أنها تذهب النعاس والكسل ، وتورث البدن خفة ونشاطاً، ثم صار الصوفيون يستعينون بشربها على السهر، فتتابع الناس والفقهاء والعلماء هناك على شربها فانتشرت في اليمن ثم انتقل استعمالها الى بلاد الحجاز ثم الشام ومصر وسائر البلاد.
والقهوة في الأصل هو اسم من أسماء الخمرة، ومن طريف ما روي في هذا الخصوص أن بعض الفقهاء الذين حللوا شرب القهوة، قالوا: إن منقوع البن هو( القهوة) بكسر القاف، وليس ( القهوة) المفتوحة القاف، التي هي الخمرة.
أما كيف انتقلت القهوة إلى أوروبا فتشير دائرة المعارف الاسلامية الى ان انتشار القهوة في استنبول وبلاد الروم كان في عهد السلطان سليمان، وأن أول مقهى أسس في استنبول كان لرجلين أحدهما حلبي والثاني دمشقي وذلك في سنة (962هـ) وقد كان يجتمع في هذا المقهى الاعيان والادباء لشرب القهوة، حتى دعي هذا المكان باسم (مدرسة العلماء) أما عن تاريخ وصول القهوة الى اوروبا فقد اختلف المؤرخون في تحديد تاريخ وصولها الى اوروبا، ولكن الراجح أنها وصلت في أوائل القرن السابع عشر الى هولندا ومنها تفرقت الى اوروبا، وفي عام 1717م انتقلت الى امريكا، وقد لاقت القهوة على مر الايام رواجاً كبيراً فأصبحت من السلع التجارية المهمة التي تستوردها اوروبا آنذاك، وبات اسمها يعرف في اوروبا والعالم باسمها الغربي (coffee) ، ومن طريف ماروى لنا المرحوم الاستاذ يوسف غنيمة عن تاريخ شرب القهوة لأول مرة في باريس (أن السلطان محمد الرابع أرسل سفيراً عام 1669 م الى لويس الرابع عشر ملك فرنسا وعهد هذه المهمة الى ( مصطفى آغا- ليمان راجي باشا) وعندما وصل أراد ان يقيم حفلة على النمط الشرقي ففرش محلاً في الشارع الذي يقطنه العثمانيون بالاثاث الشرقي والطنافس الفارسية، فتقاطر الاوروبيون الى هناك افواجاً ، وزاد عجبهم عندما شاهدوا عبيد السفير يدخلون وبأيديهم صواني صغيرة وشرعوا يقدمون للحاضرين مشروباً أسود اللون، مرّ المذاق يتصاعد منه الدخان فأخذ المدعوون يتهامسون عما يكون هذا المشروب، فعرفوا أنها القهوة، وبعد مدة من الزمن أنشأ أحد المهاجرين الشرقيين في باريس في منطقة (القديس جرمان) مقهى، ثم وسع دائرة شغله، فشاع منذ ذلك الوقت شرب القهوة في سائر الاقطار العربية .
بقي العرب يشربون القهوة( مرّة) ولم يضيفوا إليها شيئاً إلا حب الهال أو الهيل بينما أخذ الاوروبيون والامريكيون يشربونها، كما نشرب نحن الشاي وبذلك صار للقهوة اسمان القهوة العربية أو التركية والقهوة الافرنجية أو ما تعرف عندنا بالعامية ( نسكافة).

تحيتي لكم

ابو شيبه
وليد ابو شيبه غير متصل   الرد باقتباس

 
قديم(ـة) 23-04-2008, 08:27 PM   #2
عضو بارز
 
صورة مـــــؤيـــــد الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Jan 2006
البلد: الرس
المشاركات: 319
قوة التقييم: 0
مـــــؤيـــــد is on a distinguished road
::


معلومات جميلة وقيّـمة عن مشروب ادمنا شربه وكثير منا لايعرف ماهي قصته ،،

عندي اضافة لو سمحت اخي ،، حسب ماوصلني من معلومات عن القهوة وانتشارها في اوربا ،، كانت على يد العثمانيين في عام 1683 م
عندما تراجع الأتراك عن حصار فيينا وتركوا خارج اسوارها اكياس كثيرة مليئة بالقهوة اشتراها تاجر نمساوي وانتشر المشروب بعدها في كامل اوربا ،،
وانه هو نفسه الشخص الذي عمل الكورسون بشكله الهلالي ،، استنادا ً لرمز الأتراك المسلمين ،،



::
__________________
::

أسأل الله الكريم رب العرش العظيم ان يشافي والدي ويعافيه .. وأن يرحم والدتي ويدخلها جنات النعيم ..

::
مـــــؤيـــــد غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 23-04-2008, 10:18 PM   #3
عضو ذهبي
 
صورة وليد ابو شيبه الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,293
قوة التقييم: 0
وليد ابو شيبه is on a distinguished road
شكرااا لك وفعلا معلوماتك صحيحه
وليد ابو شيبه غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 23-04-2008, 11:50 PM   #4
عضو اسطوري
 
صورة ايامى طيف الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
البلد: بين احبتي
المشاركات: 8,818
قوة التقييم: 18
ايامى طيف is on a distinguished road
يعطيك العافيه على هذه المعلومات الجديده ومشكور
ايامى طيف غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 24-04-2008, 12:13 AM   #5
عضو بارز
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
البلد: في قلب أمي الحنون..
المشاركات: 493
قوة التقييم: 0
بالعربي is an unknown quantity at this point
الله يعطيك العافية أخوي وليد علي المعلومات الطيبة رغم إني ما أحب القهوة كثير وأم العيال مبسوطة علشاني ماني راعي قهوة....
__________________
سبحان الله وبحمده ... سبحان الله العظيم ...
بالعربي غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 24-04-2008, 12:39 PM   #6
عضو ذهبي
 
صورة وليد ابو شيبه الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,293
قوة التقييم: 0
وليد ابو شيبه is on a distinguished road
شكراا لكم جميعا
وليد ابو شيبه غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 25-04-2008, 03:00 PM   #7
عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
البلد: جبـــــال الـــــــهملايـــــاء
المشاركات: 2,990
قوة التقييم: 12
بندر ماغيره is on a distinguished road
شكرا على هذه المعلومات اخوي وليد

تقبل مروري
__________________
تم حذف كافة تواقيع الأعضاء من قبل إدارة الرس اكس بي ونامل منكم مراجعة قوانين المنتدى قبل إعادة بناء توقيعك وشكراً
بندر ماغيره غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 26-04-2008, 06:31 PM   #8
عضو اسطوري
 
صورة ابو صالح الرس الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
البلد: في قلب كل شخص احبني في الله فإذا رحلة عنكم فذكروني بكل خير وادعو لي بالرحمة
المشاركات: 29,533
قوة التقييم: 41
ابو صالح الرس has a spectacular aura aboutابو صالح الرس has a spectacular aura about
يعطيكـ العــــــــــافيهــ
ابو صالح الرس غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 27-04-2008, 02:02 PM   #9
عضو فذ
 
صورة قطه بيضا الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
البلد: الرس حبيبي
المشاركات: 6,869
قوة التقييم: 0
قطه بيضا is on a distinguished road
الله يعطيك العافية أخوي وليد علي المعلومات
__________________
قطه بيضا غير متصل   الرد باقتباس
إضافة رد


يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع
طريقة العرض

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are متاح
Pingbacks are متاح
Refbacks are متاح


مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
في تاريخ 1 / 6 إنتهاء تكليف رئيس بلدية الرس ولكن! عبد العزيز الدبيان المنتدى العام والمواضيع المتنوعة 25 02-04-2008 02:51 PM


الساعة الآن +3: 06:35 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.0 ©2011, Crawlability, Inc.
هذا المنتدى يستخدم منتجات بلص

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19