|
|
|
|
27-05-2008, 08:49 PM
|
#1 |
|
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Dec 2006
البلد: في ها لعالم الواسع
المشاركات: 174
قوة التقييم: 2
|
لعشاق الطعام الهندي**برياني تكا**
تكا برياني
  المقادير *1*-خلطه تتبيل الدجاج(دجاجه مقطعه 8قطع+5فصوص ثوم مفروم+علبه زبادي+نص بصله مفرومه+ملعقه كبيره كركم+ملعقه ك كاري +كزبره و كمون ملعقه زنجبيل طازج مفروم ناعم او نص ملعقه زنجبيل بودره+نص ملعقه فلفل اسود ملح +قطرات من صبغه طعام لون احمر +2ملقه زيت زيتون+نص ملعقه فلفل احمر) *2*(خليط الجراما سالا) بصله مطحونه ناعم+3 فصوص ثوم مفروم+ نفس كميه البهارات السابقه(زنجبيل كاري كركم فلفل اسود وفلفل احمر ملح كزبره ورشه كمون وجراما سالا اذا توفرت )+بذور الخردل او بذور كمون ربع ملعقه وكزبره خضراء مفرومه ربع حزمه) رز بسمتي مسلوق نص استواء *الطريقه* 1-تبلي الدجاج بخليط رقم *1* الزبادي والبهارات كامله لمده ساعه ثم ضعيها في صينيه في الفرن لمده ساعه او حتى تنضج واشعلي النار العلويه لدقائق لتتحمر0او ممكن شويى الدجاجه على الفحم اذا رغبتي 2-في مقلاه على النار ضعي قليل من الزيت او السمن ثم بذور الكمون او الخردل ثم ضعي مقادير الجراماسال*2* البصل والثوم وقلبيها قليلا ثم ضعي كل البهارات والكزبره الخضراء المفرومه وخليها على النار مع التقليب لمده 10 دقائق 3-في صينيه الفرن رصي الدجاجا الناضج ثم طبقه من خليط الجراماسال اللي حضرتيه وبعدين طبقه الارز المطبوخ نص استواء رصييه جيدا وضعي في النهايه قليل من صغه الزعفران غطي الصينيه بالقصدير وادخلي الرز ليكمل نضجه في الفرن من ثلث ل نص ساعه اقلبيه في صحن التقديم وقدمي جانبه سلطه زبادي وسلطه حاره  ملاحظه* انا سويت الطبخه اكثر من مره بطريقه تقديم مختلفه يسوى الدجاج بنفس الخطوات وفيالنهايه ضعي فحمه والعه لتكسبه طعم الشوي وقدميه مع خبز شباتي وسلطات للي مايحب الرز جربوه وبالعافيه عليكم  |
|
|
|
27-05-2008, 09:09 PM
|
#2 |
|
قناص المنتدى
تاريخ التسجيل: Feb 2006
البلد: في زوايا الصمت
المشاركات: 2,514
قوة التقييم: 5
|
ماشاء الله تبارك الله
حسيت ان ريحه الاكل واصله عندي الله عليييييييك اكل هندي لاو الطريقه بالتفصيل بس لازم نذوق كزي لي الله لايهينتس <<من متى المعرفه الله يعطيك العافيه ياطباختنا المبدعه
__________________
 |
|
|
|
27-05-2008, 09:33 PM
|
#3 |
|
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Nov 2007
البلد: جدة - غير
المشاركات: 278
قوة التقييم: 1
|
يسلمو يا جود روووووووووووعة شهيتيني على الأكلة
الله يعطيكي العافية
__________________
 |
|
|
|
|
27-05-2008, 09:44 PM
|
#4 |
|
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Dec 2006
البلد: في ها لعالم الواسع
المشاركات: 174
قوة التقييم: 2
|
^
^^الله يعافيك ياعيون المها جربيها انشاءالله تعجبك |
|
|
|
|
27-05-2008, 09:48 PM
|
#5 | |
|
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Dec 2006
البلد: في ها لعالم الواسع
المشاركات: 174
قوة التقييم: 2
|
اقتباس:
|
|
|
|
|
|
28-05-2008, 02:15 AM
|
#6 |
|
♥ إحـ س ــاس طفـ لـ ـ ـ ـهـ
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 5,361
قوة التقييم: 7
|
يامال العافيه جوود
شكله رهيب وطعمه شكله حلو ماشاءالله تسلم ايدينك
__________________
 |
|
|
|
|
28-05-2008, 02:39 AM
|
#7 |
|
عضو متألق
تاريخ التسجيل: May 2008
البلد: في قلب زوجي
المشاركات: 809
قوة التقييم: 1
|
 ياهووووياجود شوهالجمال والروعه يسلموووياعسل
__________________
|
|
|
|
|
28-05-2008, 03:36 AM
|
#8 |
|
سيدة المائدة
تاريخ التسجيل: May 2008
البلد: في الشمال
المشاركات: 1,694
قوة التقييم: 2
|
ماشاء الله تبارك الله عيني عليكي بارده ر هييييييييييييييييب تسلم ايديكي اختي عالطبخه الزاكيه <ياخرابي ال اييييييييييييييييييه ال حننحف مصيبتي مااقاوم اي شئ يعجبني على طوال اجربه بسرعه طفاسه بعيد عنك جود بصراحه الطبخه لاتقاوم هي خربانه خربانه من شان خاطرك نقلب هنود هههههههههه
__________________
 مشكورراكان على التوقيع الرائع وحشتوناااااااا كل سنه وانتم طيبين بعد الزحمه
|
|
|
|
|
29-05-2008, 01:35 AM
|
#9 |
|
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 140
قوة التقييم: 2
|
طبق رائع جود تسلم ايدينك الصراحة الصورة بتتكلم
في انتظار جديدك |
|
|
|
|
29-05-2008, 02:21 AM
|
#10 |
|
عضو مبدع
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 1,193
قوة التقييم: 4
|
الله يعطيك العاااافيه
جود طبخاااتك ولا اروع |
|
|
|
|
29-05-2008, 11:21 PM
|
#11 |
|
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Dec 2006
البلد: في ها لعالم الواسع
المشاركات: 174
قوة التقييم: 2
|
تسلمون جميعا وشرفني مروركم
واللي عجبته الطبخه يشمرالله لايهينه ويسويه>>>>>امزح مو بالغصب الطبخه سهله ولايغركم كثره البهارات وذا اللي يميزها وبصراحه لذيذذذذذذذه |
|
|
|
|
30-05-2008, 12:06 AM
|
#12 |
|
عضو مبدع
تاريخ التسجيل: Apr 2008
البلد: جده غييييييييييييييير
المشاركات: 1,784
قوة التقييم: 2
|
مشكورة جود يا مال العافية تسلم يدك على الطبخة الحلوة ياعسل
__________________
|
|
|
|
 |
| يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
مواضيع مشابهة
|
||||
| الموضوع | الكاتب | القسم | الردود | آخر مشاركة |
| حصرياً : [ طِفلٌ مِنَ القَريةِ - سيد قطب ] | شعرة معاوية | المنتدى الأدبي والشعر والشعراء | 41 | 26-09-2008 06:00 AM |
| لعشاق مشاهدة صيد الطيور بالهواء | رسـ حرـاوي | قــسم الأثار والمشاركات المنقولة | 8 | 16-05-2008 02:55 AM |
| ××حفله اداب الطعام في مركز وروضة واحات الطفوله ×× | واحات الطفوله | منتديات التربية والتعليم | 3 | 27-04-2008 07:15 PM |
| أنواع الموائد وفن التعامل معها * | ورده الشرق | منتدى فنون الطبخ والمأكولات | 5 | 18-04-2008 10:47 PM |
| ... خبر مفاجئ لعشاق البرسا ... | كويتــ ذرب ــي | منتدى الرياضة والـسيارات | 0 | 01-04-2008 10:38 AM |
النمط المتتابع
