صينية السمك

[نور]

المقـادير: -
1 كيلو سمك مقطع إلى قطع عريضة أو سردين منظف .
- 2 رأس ثوم مقشر.
- عدد 3 فلفل أخضر .
- 3 ثمرات طماطم .
- 3 بصلات.
- عصير 5 ليمونات من الحجم الكبير .
- ملعقة كبيرة خل .
- ملح ـ كمون ـ شطه ـ 1/2 كوب زيت .

الطريقة :

- نظفي السمك أو السردين وانقعيه في ماء وليمون وملعقة كركم لمدة ربع ساعة فقط ،ذلك حتى لا يكون به زفاره.

- أثناء ذلك افرمي الثوم مع واحدة من الفلفل الأخضر والملح والكمون والشطة
فرما ناعما.
- اعصري على هذا الخليط ليمونه وضعي ملعقة الخل وقلبي جيدا في صينية ادهنيها زيت .

- بنصف خليط الثوم تبلى السمك أو السردين به على أن تحشو به داخل السمك .
- رصي قطع السمك أو السردين في الصينية .

- قطعي الطماطم والفلفل والبصل شرائح رقيقه وقلبيها بنصف خليط الثوم المتبقي جيدا.
- ضعي هذا الخليط على السمك بحيث يغطى قطع السمك أو السردين .
-في كوب اعصري باقي الليمون واخلطيه مع الزيت .

- وزعيه على وجه الصينية 000 وادخليها في الفرن إلى أن تتشرب وحمري الوجه تحت الشواية 0

- قدمي الصينية دافئة مع أرز سمك و بطاطس محمرة وسلطه وخبز .

منقول

تحياتي

نــــــور

[شموووخ]

نوووووور

يعطيك الف عااااااااافيه

يسلمووووووو

[سيف الرعد]

والله شموووخ 0ونور 000فالاته بهالمطبخ
بس يطبخن وياكلن
ما يقولن تفضلو 00ما شاء الله عليهن
مشكوره اخت نور على هالصينيه اللذيذه صينية السمك
والسمك شي مهم ولازم يكون فيه وجبه لو مره بالاسبوع
مع الاسف السمك في بيوتنا مختفي الا نادرا واعتقد ذالك في نجد عامه
والله يبارك بالشركه السعوديه للاسماك( بس لو ينزلون الاسعار شوي )
يضبطون مشوي السمك وتجهيزه ونفتك من ريحته بالبيت0
تحياتي لك اخت نور
ومره ثانيه يعطيك العافيه
اخوك 000الشااااااد:mad:

[نور]

هلا فيكم جميع


الشاااد

ترا احسن انواع الاسماك وافودها بنظري سمك الهامور



تحياتي

نـــــور