من عمل ايدياااا اكلات بحريه ومش حتندم لو ترد عليااااااا

[لونا]

اهلين وسهلين شوو عاملين اليوم جبتلكم اكلات على كيف كيفكم
بس اول مره اتمنى تكون عندي شغاله عارفين ليه منشان ابلشها بالاستكوزا اخاف امسكها وطاحت براسي تصدقون عاد وانا اطالعها ساعه اشلون بمسكها وانظفها قووت رعب مع ان طبختها ماتاخذ وقت وسهله تعوذت من الشيطان وقلت يابنت خلصي طبختك احسلك وقووي قلبك لايجيك ابن عمك ويفتحلك محاضره ماتقضي الا المغرب
المهم شجعت نفسي وبديت والوجه رايح فسحه
مااطول عليكم نخش عالشغل الثقيل
المقادير:


سمك الشريف نوع من انواع الناجل + حبار+ روبيان +استكوزا + طماطم +بصل اخضر +بصل +ثوم +زنجبيل
ليمون+بروكلي +كرنب نوعين+جزر+فلفل رومي +علبه كريمه الذره +علبه فطر
طريقه العمل......
نغسل الاستاكوزا وتنظف جيدا وتوضع في قدر المنتو ونضع البروكلي والجزر المقطع وفلفل اخضر حار ويرش بالفلفل الاسود وقليل من الملح ويترك على النار نص ساعه حتى تستوي ويتغير لونها

وبعد ان تستوي نضعها بطبق التقديم ونعمل صوص مكون من (زيت زيتون+ليمون +فلفل اسود وملح +فص ثوم مفروم ناعم +خل وتخلط جيدا ونضعها على الاستاكوزا

نعمل الطبق الثاني السمك نضع ملعقه كبيره من بهار السمك +ملعقه صغيره كمون +نص ملعقه صغيره فلفل اسود +زيت زيتون +خل ويدهن بها السمك ونتركها تتبل ونقطع شرائح بصل وثوم وفلفل رومي ونضعها بالكيس ونضع عليها السمك وندخلها الفرن مده ساعه الاربع

نخرج صينيه السمك بعد ان تستوي ونضعها بطبق التقديم وتزين بالطماطم والبصل الاخضر

الطبق الثالث الحبار ننظف الحبار ويقطع قطع مستطيله ويتبل بالفلفل الاسود والكمون والملح

نضع في مقلاه زيت ونقلي الحبار 3 دقائق مش اكثرمن هيك منشان مايصير مثل البلاستيك

ونضعه في طبق التقديم ويقدم معه لفائف السبرنغ رول

الطبق الرابع الارز الصيني والجمبري بالخضار
نضع في المقلاه زيت زيتون ونضع عليها الجمبري والفطر ويقلب جيد خمس دقائق نقطع الفلفل الرومي شرائح طوليه
والجزر والبصل الاخضر والكزبره المفرومه ونضعها على الجمبري وتقلب جيدا مده دقيقه ونضيف صوص الصويا ونضعه على الرز المسلوق ويترك جانبا

نعمل الجمبري بالخضار نحضر مقلاه ونضع بها زيت زيتون ونضع شرائح البصل والفلفل الرومي والبصل الاخضروثوم وزنجبيل وتقلب جيدا

نضيف الملح الصيني اجينا موتو وصوص الصويا والكزبره والجمبري ويقلب ويترك 3 دقائق على النار

ونحضر الرز ونضعه في طبق التقديم ويقدم مع الجمبري بالخضار

طبق الشوربه
نقوم بوضع قطع صغيره من الربيان والحباروالفطر في قدر ونضع عليه كريمه الذره ويقلب نضيف الماء ويترك حتى درجه الغليان ونضيف 3 ملاعق نشاء مذوب بالماء ويقلب جيدا نضع بياض بيضه ويحرك بسرعه ليتكون البيض مثل الخيوط الرفيعه

نضع الشوربه في طبق التقديم وتقدم معها شطه مع صوص الصويا

والطبق النهائي سلطه السيزر
نقطع الكرنب الابيض في زبديه ونضع عليها فلفل رومي وبصل اخضر وطماطم ونفس الشئ مع الكرنب الموف كل لون بطبق نعمل الصوص الى بنضيفه على السلطه وهو مكون من (4 ملاعق مايونيز وفلفل اسود وخل وليمون وزنجبيل مفروم مع الثوم )ونضيف نص على الكرنب الابيض والنص الثاني على الموف ويقلب جيدا

نحضر طبقين للتقديم ونضع في الطبق الاول نضع سلطه كرنب الابيض والطبقه الثانيه الموف والطبق الثاني نعكس الموف تحت والابيض فوق ويزين بالخبز المحمص

وبالهناء والعافيه
اتمنى جميع اطباقي تنال اعجابكم
واعذرونا على الاطاله
تقبلوا فائق الود والاحترام

[غريب الدار]

إيش هذا يالونا ==>ماترحمونا ياناس

ترى والله انتم يوم بتسببون فيني ويمكن تلقوني ميت بسبة هالصور

ماشاء الله عليك يالونا

جامعه السي فود كله

روبيان وسمك وإستكوزا ==>وش خليتي .؟

وبيني وبينك الصراحه ندمت إني شفت الصور وانا جوعان لأني حالتي اللحين صعب توصيفها ..

الله يعطيك الف عافيه هالإبداع

وشرف لي اني اول واحد يرد

تحياتي

[ضي القمر]

ياالله مرة حلو الله يعافيك ياحليب لونا

[قلبي ابيض]

ماشاءالله تبارك الله

شغــل مرتب وحلو الله لايضرك

اموت بالصيني والروبيان << اشتهيته



ودي ادري كيف طعمه اخواتي ياكلونه وانا ماعمري ذقته

اذا جيت عندك سويلي واااحد << تتشرط هالبنت

عالعموو تسلم يدك يالمبدعه طبخاتك كذا

تحيتي ^ ـــ ^

[صمت مجروح]

صراحه يالونا لقب سيدة المائده ظلم لك>>>مسيطره عالوضع انتي>>ماتصيرين امي عشان كل يوم تطبخين لنا طبخه شكل..
ياسلام توني متعشيه وشبعانه ومع كذا جعت ماشاءالله ماشاءالله ماشاءالله..مااصير ولد جهينه انا عشان اصير عندك..
الله يحفظك ومن زين لأحسن انشاءالله.......................

[عيـون المها]

ما شاء الله على هيك سفرة ........... بتخافي من الاستاكوزا يا أبلتي انا كنت فاكراكي قلبك جامد ......والاهلي حديد....خخخخخخ

وين نسومة كان استلمت عنك المهمة وسوته ...........ولا عاملة ضيفة لسه ::::::::::


تسلم الايادي يا عسل والف صحة وعافية على قلوبكم

[ولد جهينه]

المشاركة الأصلية بواسطة صمت مجروح

صراحه يالونا لقب سيدة المائده ظلم لك>>>مسيطره عالوضع انتي>>ماتصيرين امي عشان كل يوم تطبخين لنا طبخه شكل..
ياسلام توني متعشيه وشبعانه ومع كذا جعت ماشاءالله ماشاءالله ماشاءالله..مااصير ولد جهينه انا عشان اصير عندك..
الله يحفظك ومن زين لأحسن انشاءالله.......................

صموته تعالي نسوي تبديل انتي امك لونا وانا امي امك

لونا يسلمووووووووووو على الطبخ الروعه شكل طعمه احسن من الصور

[الحنونه]

ماشاء الله من جد مبدددددعه

يعطيك العاافيه

[أهم شي ...مستانسين]

الله عليكي ماشاء الله بدعتي ارفعلك القبعة
بس حرام عليكي في دا الليل تورينا دي الصور

[أميرة الاحساس]

ماشاء الله عليكي رووووووووووووووووووووووووووعه بسم الله عليكي وش هالكلات الحلوه يا لونا

تسلم ديااااتك عسوووووووووولتي

والله يعطيكي العافيه ولا يحرمنا من طبخاتك الحلوه ياعسسسسسسسسل

[سلطان جده]

ماشاء الله تبارك خيتووووو
الله يعطيكي العافيه ويخليكي لنا ياست الحبايب
الله لايضرك
تسلم هالايادي
تؤبشي ألب سوسو أبش

[جولي يمبرمبها المثل]

ماشاااااااااااااااااااء الله انا ارفعلك الصحن مو القبعه

لونتي حرام عليكي كذا
اااه بس
مااقدر اقول غير الله يعطيكي العافيه ويحميكي من كل شر ياعمري

شكلي بنشب لسوسو نروح المطعم الصيني او اروح اكل سيزلنق وتم يم