ورق عنب فظييييع .., يمي يمي ..

[غلاامي**]

ورق عنب فضيع
المقادير :
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع في ماء دافئ .
--------------------------------------------------------------------------------
- على النار نص كيلو لحم مفروم غنم .. لازم غنم ... نخلليه ليما تنشف مايته ..... نضيف البهارات التالية بمعلقة الشاي مالت البياله :
* 2 دارسين
* 1 فلفل أسود
* 1 هيل مطحون بالبيت
* 1 كزبرة ناشفه مطحون بالبيت
* 1 فلفل أحمر بارد مطحون
* 1 بهار مشكل

بعد ذلك نضيف راس ثوم مفروم ناعم بالطحانه الكهربائية أو مدقوق ناعم حيل . نقلبه شوي ليما تطلع ريحة الثوم ثم نضع خلطة اللحم على جنب.
--------------------------------------------------------------------------------
- نفرم بصلتين كبار ناعم.
- نفرم 3 طماطم ناعم.
- نفرم 1 شدة بقدونس ناعم.
- ندق أو نفرم ناعم حيل راس ثوم.
- مغلف واحد مرق دجاج بودرة.
- عصير 2 حامض.
- ملح مو كثيرعلشان الماجي.
- نضيف الأرز.
- نضيف خلطة اللحم.
- قليل جدا زيت ذرة.
--------------------------------------------------------------------------------
في جدر .. نمسح القاع بقليل من زيت الذرة ........ ثم نرص طبقه من البطاطا حلقات سميكه ...
نحشي ورق العنب ثم نرصه.
--------------------------------------------------------------------------------
الآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآن
الخلطه :
- 1 حامض معصور.
- 1 معجون طماطم صغير KDD أصغر حجم .
- ثلث كوب دبس الرمان.
- نص كوب زيت زيتون.
- ملح القليل.
نخلط الجميع مع بعض ثم نصبه على الورق عنب.
نضعه على نار عالية وعندما يبدأ بالغليان نضع صحن أو ثقل ... ونخفف النار ويترك يطبخ حتى النضوج .



منقووول لكم يالسنعااات ....
والشاطره اللي تسويه...

[قصيـ 100]

يمال العافيه

وتسلمين على هالمجهوود

[قمـ الرياض ــر]

شكله لذيذ

تسلم يمينك غلااااااااااااامي



تحياااااااااااتي / قمر الرياض

[غلاامي**]

مشكوراات على المرور...

[صافي العسل]

وجبتي المفضله بس اصعب ما فيه تصليحه

يعافيكي ربي قلبي غلا امي

تشاااااااااااااااااااااااو