العودة   منتديات الرس اكس بي > منتديات الرس اكس بي > الرياضة و السوالف و التواصل
التعليمـــات التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الملاحظات

الرياضة و السوالف و التواصل لكل ما يخص الرياضة، و لتبادل الأحاديث المتنوعة و الترفيه.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-09-2010, 11:14 PM   #1
جالكسي والدنياء عكسي
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية جالكسي والدنياء عكسي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 3,058
معدل تقييم المستوى: 0
جالكسي والدنياء عكسي is on a distinguished road
Exclamation الاندومي يبي يقولك شي مهم ادخلي مرررررررررررررررره

مساء الخير .
في موضوع سبق عن مضار الانومي و مخاطره الصحية , وطبعا عارفين شكثر الناس الي يحبونه و خصوصا الاطفال.. قلت أتأكد من المعلومات وهذي نتائج بحثي...
الاندومي هو شكل من أشكال المعكرونة
ولكن له نكهات كثيرةبالتوابل الإندونيسية.


تتواجد مصانع الأندومي :

في سوريّا والمملكة العربيةالسعودية(جدة) وإندونيسيا



مراحل تصنيع الإندومي :




بعض الاسئلة الهامه عن الاندومي........

ما هو e-621 أو ما يسمى msg ؟

الغلوتامات عبارة عن حامضأميني يوجد عادة في الأغذية التي تحتوي على البروتين كاللحوم والخضراوات والدواجنوحليب الأم.

الغلوتامات أحادية الصوديوم (msg) هي عبارة عن ملح الصوديوم فيحامض الغلوتاميك (غلوتامات) وهو عبارة عن معزز نكهة يتم استعماله بفاعلية في القرنالمعاصر لانتاج أغذية تتسم بأفضل نكهة.

عند إضافة الغلوتامات أحاديةالصوديوم الى الأغذية , فإنها تعطي الأغذية نكهة شبيهة بالنكهة التي تحدث نتيجةتكون الغلوتامات في الغذاء بشكل طبيعي حيث تتكون الغلوتامات إحادية الصوديوم منالماء والصوديوم والغلوتامات . عند تناول الغذاء , يقوم الجسم بتجزئة الغلوتاماتأحادية الصوديوم الى كميات قليلة من الصوديوم والغلوتامات .

يتم انتاجالغلوتامات أحادية الصوديوم من خلال عملية التخمر (إنها شبيهة بعملية التخمر التيتستعمل في صنع صلصة الصويا والخل واللبن (حيث تبدأ العملية بتخمر الذرة أو الشمندرالسكري أو القصب السكري , يكون الناتج بلورات بيضاء نقية تذوب بسهولة وتختلط جيدافي الكثير من الأغذية .

يمكن استعمال الغلوتامات أحادية الصوديوم في الكثيرمن الأطباق الشهية التي تحتوي على اللحم والسمك والدواجن والكثير من الخضراوات، وفيالصلصات والحساء والمخللات.

والجدير بالذكر أنه لا يوجد قيود على استعمالالغلوتامات أحادي الصوديوم كمادة مضافة إلى الأغذية لأن هيئات العلماء والمسؤولينمثل لجنة الخبراء المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية (jecfa)* التابعة للأممالمتحدة أدرجت الغلوتامات أحادي الصوديوم في فئة السلامةالإستهلاك اليومي المقبول (adi) غير محدد على أساس البيانات العلمية الشاملة

هذا ولقد لقد أجرت العديدمن المنظمات الدولية المستقلة دراسات طبية وعلمية معمقة وشاملة على الغلوتاماتأحادية الصوديوم وتوصلت جميعاً إلى نفس النتيجة. لقد أثبتت الغلوتامات أحاديةالصوديوم سلامتها مرة أخرى

و في ما يلي العديد من الروابط الموثوقة من جهاتومنظمات حكومية حول العالم تثبت بأن الغلوتومات أحادية الصوديوم هي سليمة :

جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية يؤكد سلامة منتجات الأندومي والماجي

«الرقابة الغذائية في دبي تؤكد أنه لاخطورة من إندومي

وكالة الأنباء الأردنية – بترا : الغذاء والدواء تؤكد سلامة ومأمونيةالنكهة المضافة للاندومي

العرب اليوم : الغذاء والدواء المنكهات المضافةلشوربات المعكرونة الجاهزة آمنة ومسموح بها

جريدة الغد : «الغذاء والدواء»: النكهة المضافة للأندومي آمن صحيا

«الغذاء والدواء» تؤكد سلامة النكهةالمضافة لـ «الاندومي»صحيفة الرأي




ما هو زيت النخيل النباتي ؟
وما هي خواصه ؟

زيت النخيل النباتي
يحتوي على:
1- حمض الزيتالصحي والمفيد (كما في زيت الزيتون)
2- فيتامين a: هذا الفيتامين ضروري لتقويةالأرجوان البصري في شبكة العين, وسلامة الأسنان والجلد, ونمو جسم الإنسان
3- فيتامين e: هذا الفيتامين ينظم العمل في الغدة النخامية في قاعدة الدماغ، ويساعدعلى نمو الأجنة ويقوي القلب والأوعية الدموية

ماهي الفيتامينات الموجودة فيالقمح ؟
وما هي فوائدها على جسم
الإنسان ؟

القمح غني بمجموعة فيتاميناتب التي تساعد على النمو وتدخل بتركيب العديد من الأنزيمات التي تتوسط عمليات تفكيكالغذاء وهضمه لذلك تعتبر ضرورية للحصول على الطاقة اللازمة للجسم، كما يمنع تشنجالأعصاب

ماهي المعادن التي يحتويها القمح ؟

1- الحديد : الذي يدخل فيتركيب خضاب الدم
2- الكالسيوم : يقوي العظام والأسنان
3- البوتاسيوم : يساهم في نقل السيالة العصبية ( استجابة الجهاز العصبي )

ماهي القيمالغذائية التي يحويها القمح ؟

1- الألياف السللوزية
2- البروتينات ( نباتية )
3- معادن
4- فيتامينات

هل الزيوت التي تطهى بها الإندومي هيزيوت نقية ؟

نعم إن الزيوت المستخدمة في تحضير إندومي هي زيوت نباتية نقيةومراقبة بعناية فائقة

هل تناول إندومي بكثرة يضر بجسم الإنسان ؟

لالأن إندومي هي وجبة غنية بالعناصر الغذائية من فيتامينات ، بروتينات ، كربوهيدراتوأملاح وأملاح بنسب مختلفة إلا أن جسم الإنسان بحاجة الى التنويع في الغذاء للحصولعلى كافة العناصر الغذائية اللازمة بنسبها المطلوبة فهو بحاجة الخضار الطازجة ،اللحوم ، الفواكه .....

ما هو نوع دقيق القمح الذي تصنع منه الإندومي؟

تصنع إندومي من دقيق القمح القاسي السوري أو السعودى الفاخر

هلتناول الإندومي كسناك ( بدون تحضير ) ممكن ؟

نعم ممكن ، حيث من المعروف أنوجبة إندومي مكونة بشكل رئيسي من دقيق القمح الفاخر ومطهوة بالبخار ومن ثم مقليةبزيت نباتي مما يسمح بتناولها كسناك

مم تتكون النكهات الموجودة بداخل ظرفالإندومي ؟

إن توابل إندومي عبارة عن مسحوق نباتات مجففة ومستخلصات نباتيةطبيعية استخرجت ومزجت لتكوين النكهة المذكورة

هل النايلون الذي يغلف بهالإندومي هو نايلون صحي ؟

إن ورق التغليف المستخدم في تغليف وجبة الإندوميوتوابلها هو ورق تغليف غذائي صحي ومطابق لمواصفات منظمة الغذاء والدواء الأمريكية ( fda 21 cfr 177.1520 )


هل يوجد بداخل الإندومي مواد حافظة ؟

لا لايوجد بداخل وجبة الإندومي أي مواد حافظة

ما هو ظرف الزيت الذي يوجد بداخلوجبة الإندومي ؟

زيت التوابل الموجود ضمن وجبة الإندومي هو زيت النخيلالنباتي الخفيف والصحي

هل الإندومي تسبب السمنة ؟

إن محتوى وجبةإندومي من الدهون والسعرات الحرارية لا يسبب السمنة على الإطلاق حيث أن محتوى وجبةإندومي من السعرات الحرارية حوالي 330 كالوري بينما كمية السعرات الحرارية اللازمةلجسم الإنسان للقيام بوظائفه الحيوية 1800 كالوري في اليوم ويزداد هذا الرقم للقيامبالأعمال اليومية المختلفة حيث يتراوح بين 2200 كالوري للأعمال العادية إلى 3500كالوري وقد تصل في بعض الأحيان إلى 5000 كالوري للأعمال الشاقة

هذه المعلومات أحببت أجمعها لتعم الفائدة بعد ظهور الشائعات عن أضرار الاندومي




على العموم تراني ولد

التعديل الأخير تم بواسطة سكايب عطر ; 05-09-2010 الساعة 10:30 PM سبب آخر: يمنع وضع روابط خارجيه المعذره
جالكسي والدنياء عكسي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 13-09-2010, 08:06 PM   #2
بنيه كلها حنيه
عضو بارز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: ربوع بلادي
المشاركات: 651
معدل تقييم المستوى: 0
بنيه كلها حنيه is on a distinguished road
افتراضي

والله لو به الجلا والبلاء بناكله مانصبر عنه
بنيه كلها حنيه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 13-09-2010, 09:07 PM   #3
تـــرـآتيل القــــــدر
عضو نشط
 
الصورة الرمزية تـــرـآتيل القــــــدر
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
المشاركات: 95
معدل تقييم المستوى: 0
تـــرـآتيل القــــــدر is on a distinguished road
افتراضي

ايه والله احبه وش اسوي
تـــرـآتيل القــــــدر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:41 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir