عـودة للخلف   منتديات الرس اكس بي > منتديات الرس اكس بي > المنتدى العام والمواضيع المتنوعة
التسجيل الأسئلة الشائعة التقويم تعليم الأقسام كمقروءة


المنتدى العام والمواضيع المتنوعة الموضوعات العامة والمناقشات والحوارات الهادفة، والتي لا علاقة لها بأقسام المنتدى الأخرى.

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة العرض
قديم(ـة) 23-11-2010, 09:09 PM   #1
عضو فذ
 
تاريخ التسجيل: May 2008
البلد: الرياض
المشاركات: 6,533
قوة التقييم: 0
شوفان999 is on a distinguished road
مطازيز ياقلب العنا...........................مطازيز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حل الشتاء وحان التنافس الأسري في الطبخ الملائم لوقت الشتاء وبرودة الجو

فلابد من أكلات دسمة تساعد على احتواء البرد وتكون عبارة عن دروع من الأطعمة ضد البرد الشديد

هكذا كان أجدادنا يهتمون بنوعية الأكل وملائمته لكل زمان ومكان

ومن ضمن تلك الوجبات المناسبة في الشتاء : المطازيز وهو كماهو معلوم من القمح (البر) وبعض أجدادنا يفضلون (المعيّه)

خاصة التي تأتي من بلدة مرغان شمال غرب الرس لأن التربة طينية وتساعد على جودة القمح..

حتى أن بعض من يبيعون هذا القمح (الطحين البر) يقول للمستهلكين هو من مرغان كاذبآ ليسوق طحينه..

فكان المطازيز ومازال أحد أفضل وجبات الشتاء المتكاملة الأغذية ففيه (سبع الحموضات)يعني من الخضروات المصاحبة من

قرع وبيدجان ولوبا وفلفل وقرعة بلاد وكوسة الخ....

ويأتي المرقوق وهوابن عم المطازيز كوجبة مفضلة أيضآ وهو كالمطازيز إلا أنه أرق وأخف وأصعب في الطبخ فيحتاج ليد خفيفة لعمل المرقوق

ومن ضمنها الجريش وهذا الأخير يفضله البعض ( أصلعآ ) بلى لحم بل يكفي وضع السمن والكشنة عليه

ومن ضمنها أيضآ القرصان وياله من وجبة جميلة ففيه كمية هائلة من الخضار والقرصان (المراهيف ) واللحم المشروك بالشحم وهو لذيذوأعتقد أنه الثريد الذي ذكره الرسول صلى الله عليه وسلم

ومن ضمنها الحنيني : وهذا يأكل في الصباح الباكر لأنه ثقيل فهو عبارة عن قرصان وتمر وسمن يضاف عليه لاحقآ الترنج أو الليمون ويفضل شرب اللبن بعده

وكذلك : القرص المفروك وهذا عبارة عن عجينة من البر توضع على الجمر أو تدفن تحت الجمر (بالمله) وبعدها يحك ويقطع ويفرك حارآ يضاف له السمن ويأكل بعدها وهو كالحنيني يفضل أكله صباحآ

وكذلك : المراصيع: وهي وجبة افطار شتوية جميلة من القمح يذاب الطحين بالماء ويضاف له البيض فيخلط ويصب على المقرصة فيخرج قرصآ أو مرصاعآ جميلآ...

هذا هو دأب آباأنا وأمهاتنا ومازال الكثير ولله الحمد متمسكآ بهذه العادات الجميلة

شكرآ لكم
__________________
شوفان999 غير متصل   الرد باقتباس

 
قديم(ـة) 23-11-2010, 09:12 PM   #2
عضو متألق
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
البلد: الرس
المشاركات: 858
قوة التقييم: 0
الـمـرقـاب {1} is on a distinguished road
ما فيه ردود ربعك يبون هرفي وشلته ما يحبون الزين
__________________
انتقاد الفكرة أو الرأي فقط دون النيل من شخصية صاحبها بأي نوع من التعريض انتقاد صحيح ومقبول،
الـمـرقـاب {1} غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 23-11-2010, 09:14 PM   #3
مشرف المنتدى العام
عضو مجلس الإدارة
 
صورة المهاجر الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
المشاركات: 18,398
قوة التقييم: 33
المهاجر will become famous soon enoughالمهاجر will become famous soon enough
هل تحتاج صور



تفضل









__________________
لما عفوت ولم أحقد على أحد...... أرحت نفسي من هم العداوات

كنا أذل قوم فأعزنا الله بالإسلام ومهما ابتغينا العزة بغيره أذلنا الله
إن لم تكن متميزاً فستختفي وسط الزحام
اللهم اغفر لنا ولوالدينا أجمعين
المهاجر غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 23-11-2010, 09:15 PM   #4
عضو مبدع
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 1,767
قوة التقييم: 0
رساوي الرساوي is on a distinguished road
والله إنك صآآادقه..


يعطيك العآآافيهـ عالطرح الرائعـ,,,
__________________
رساوي الرساوي غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 23-11-2010, 09:16 PM   #5
عضو فذ
 
تاريخ التسجيل: May 2008
البلد: الرياض
المشاركات: 6,533
قوة التقييم: 0
شوفان999 is on a distinguished road
اقتباس:
المشاركة الأساسية كتبها المهاجر مشاهدة المشاركة
هل تحتاج صور
انا شاكرلك اخوي المهاجر...
__________________

آخر من قام بالتعديل شوفان999; بتاريخ 23-11-2010 الساعة 09:32 PM.
شوفان999 غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 23-11-2010, 10:19 PM   #6
عضو فذ
 
تاريخ التسجيل: May 2008
البلد: الرياض
المشاركات: 6,533
قوة التقييم: 0
شوفان999 is on a distinguished road
اقتباس:
المشاركة الأساسية كتبها الـمـرقـاب {1} مشاهدة المشاركة
ما فيه ردود ربعك يبون هرفي وشلته ما يحبون الزين

أهلآ بك أخي الكريم المرقاب....

أنت الخير والبركة.....

وشكرآ لك يالغالي.....
__________________
شوفان999 غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 23-11-2010, 10:45 PM   #7
عضو لم يُفعل
 
صورة كثر الغلا ذباح الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
البلد: آلولآيآت آلمتحده آلبكيرآويه
المشاركات: 784
قوة التقييم: 0
كثر الغلا ذباح is on a distinguished road
ونت صآآدق

بس بس يآآمهآآجر ترى سعبوولتي وصلت آلآرض ع آلصور آلي آنت حطييت هههه
كثر الغلا ذباح غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 23-11-2010, 11:01 PM   #8
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 136
قوة التقييم: 0
عاشق المساري is on a distinguished road
كانوا اذا جاهم مطر يحطون عيد المطر جريش
__________________
تم حذف كافة تواقيع الأعضاء من قبل إدارة الرس اكس بي ونامل منكم مراجعة قوانين المنتدى قبل إعادة بناء توقيعك وشكراً
عاشق المساري غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 23-11-2010, 11:08 PM   #9
عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
البلد: في قلب زوجي
المشاركات: 2,342
قوة التقييم: 0
ام صالح is on a distinguished road
موضوعك يجوعنا

واحلى الاكلات اكلات القصيم

عوافي على الموضوع
__________________
ياالمرض عجل دخيلك تعديه .!
خل التعب لا يهد حيله ويصلاه
ام صالح غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 24-11-2010, 12:42 AM   #10
مشرفة منتدى الأسرة و المنتدى النسائي
 
صورة ام الغااااالين الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
البلد: مع الغواااااالي
المشاركات: 9,501
قوة التقييم: 19
ام الغااااالين will become famous soon enough
القشد من ماكولات الشتاء

يامل العافيه
__________________
يارب لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
ام الغااااالين غير متصل   الرد باقتباس
إضافة رد


يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع
طريقة العرض

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are متاح
Pingbacks are متاح
Refbacks are متاح



الساعة الآن +3: 06:40 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.0 ©2011, Crawlability, Inc.
هذا المنتدى يستخدم منتجات بلص

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19