عـودة للخلف   منتديات الرس اكس بي > منتديات الرس اكس بي > المنتدى العام والمواضيع المتنوعة
التسجيل الأسئلة الشائعة التقويم تعليم الأقسام كمقروءة


المنتدى العام والمواضيع المتنوعة الموضوعات العامة والمناقشات والحوارات الهادفة، والتي لا علاقة لها بأقسام المنتدى الأخرى.

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة العرض
قديم(ـة) 09-10-2011, 01:05 PM   #1
مشرف المنتدى الأدبي
 
صورة الوسم# الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
البلد: العاقر
المشاركات: 5,463
قوة التقييم: 16
الوسم# will become famous soon enoughالوسم# will become famous soon enough
يــــا هــــلا ويــا مــــرحـــبــا ..تـــقــــهــــو !!!





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

القهوة عند العرب عنوان للأصالة والكرم .. وهو تراث عميق ارتبط بالإنسان العربي في حله وترحاله .. غناه وفقره .. أفراحه وأتراحه .. وهي بطقوسها عادة لها احترامها الذي يصل إلى حد القداسة .. وفي طريقة إعدادها تفرد يختلف من بلد لآخر لكن الطابع العربي له مذاقه الخاص وقواعده وأسلوبه ، وهي عنوان للكرم وبدونها لا يكون .. حتى أن العربي لا يعتبر أن مضيفه أكرمه إن لم يقدم له القهوة حتى لو نحر له الذبائح وقدم له ما لذ وطاب من أنواع الأكل والشراب .

ورغم أن الاسم الواحد .. والأصل واحد .. إلا أن طريقة إعداد القهوة تختلف من بلد لآخر في العالم .. وللطريقة العربية ما يميزها عن غيرها .. وللطريقة الخليجية ما يميزها عن العربية .


ومن منا لا يحب القهوة ومن منا ليس له وقت للقهوة مع الوالدين أو أحدهما ومن منا ليس له جمعة مع أصدقائه ... كم اجمعتنا هذه القهوة حول سفرة واحدة وبمكان واحد ..أحبها الصغير والكبير رغم مرارتها اختلفنا في تحضيرها واتفقنا على حبها


أنا ما يهمني بالموضوع أني من أشد المهتمين بالقهوة وطريقة تحضيرها وأريد من كل واحد إفادتي عن طريقة إعداد
القهوة في بيتهم وذلك بشرح الطريقة والتبهيرات المستعملة ونوعية القهوة و نوعية الحمسة وبعض الخلطات الجاهزة
فمنكم أستفيد وسأجرب كل طريقة سوف تذكر هنا بإذن الله


هذه قصائد بالقهوه وان شاء تضيف شي بسيط الي الموضوع ...

يا مل قلب كل ما التم الاشفاق = من عام الاول به دواكيك واخفوق
يجاهد جنود في سواهيج الاطراق = ويكشف له اسرار كتمها بصندوق
وان عن لي تذكار الاحباب واشتاق = بالي وطف بخاطري طاري الشوق
دنيت لي من غالي البن مالاق = بالكف صافيها من العذف منسوق
احمس ثلاث يا نديمي على ساق = ريحه على جمر الغضى يفضح السوق
احذرك بالنيه وبالك والاحراق = اصحى تصير بعاجل الحمس مطفوق
الى اصفر لونه ثم بشت بالاعراق = وصارت كما الياقوت يطرب لها الموق
وعطت بريح فاضح فاخر فاق = ريحه كما العنبر بالانفاس منشوق
دقه بنجر يسمعه كل مشتاق = راعي الهوى يطرب الى اوحاه بخفوق
وكبه بدلة مولع كنها ساق = بنوره منصوبة تقل غرنوق
خله يفوح وراعي الكيف يشتاق = اللي طفح له جوهر صح له ذوق
صغار اقموره كالزمرد بالاوراق = وكباره الطافح كما صافي الموق
زله على وضحا بها خمسة ارناق = هيل ومسمار بالاسباب مسحوق
مع زعفران والشمطري الى انساق = ريحته مع العنبر على الطاق مطبوق
الى اتفق هذا وهذا بتيفاق = صبه كفيت العوق عن كل مزهوق
بفنجال صين صافي عنه الارماق = يطرب الكرسيه مع البال معشوق
شكله على الفنجال صبغ كما الراق = او دم قلب امزع منه معلوق
او خمر الى منه تساقا بالارياق = عليه مما صافي الورد مذلوق
راعيه كنه شارب ريق ترياق = كاس الطرب واسرور من ذاق له ذوق

للشاعر محمد بن عبداللطيف القاضي




يا بجاد شب النار وادن الدلالي = وأحمس لنا يا بجاد ما يقعد الراس

ودقه بنجر يا ظريف العيالي = يجذب لنا ربع على اكوار جلاس

وزله الى منه رقد كل سالي = وخله يفوح وقنن الهيل بقياس

وصبه ومده يا كريم السبالي = يبعد همومي يوم اشمه بالانفاس

فنجال يغدي ما تصور ببالي = روابع تضرب به أخماس وأسداس

الشاعر محمد بن احمد السديري



مخرج ...

ليش دايم نقول تقهو نسبة للقهوة

ولا نقول تشهو نسبة للشاهي


بانتظار ابداعتكم في صنع فنجال قهوة ...


الف شكر لكل من نور الموضوع سواء علق أو أضاف أو مر مرور الكرام

وقبل ما يطلع الواحد ياخذ له فنجال قهوة من توقيعي

أخوكم الوسم

...
__________________
اشـــري ونـاســة خـاطــري من حـلالــي
ولحدن يحاسبني على النقص والزود
الوسم# غير متصل   الرد باقتباس

 
قديم(ـة) 09-10-2011, 01:18 PM   #2
مشرف المنتدى التعليمي
 
صورة صرير القلم الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2003
البلد: في قلوب المحبين
المشاركات: 11,166
قوة التقييم: 27
صرير القلم has a spectacular aura aboutصرير القلم has a spectacular aura about
يازين فنجالٍ على جال ضوه && عقب العصر والجو توه برادي

الفنجال رمز الكرم

وارتبط اسم القهوة بالضيافة

فلا تجد ضيافة الا به

والقهوة فن قل من يتقنه

فليست مقادير تخلط وكفى

بل هي فن وذوق ومهارة

فعلا ..القهوة له مزاااااج خاص

ويازينها بالبر

لكن ممن ؟؟ ومع من ؟؟

تحية قهوة بر لك

كن كرأس الشجرة.. بعيد عن أوساخ الدواب....
-.-.-.-.-،-.-.-.-.-.-.-.-.-.-،-.-



ًالاعاقة لا تمنع من العطاء . .*

__________________

Twitter
@sultanalhumud
صرير القلم غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 09-10-2011, 02:15 PM   #3
عضو بارز
 
صورة بدوش الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
البلد: بقلوووب الأطـــفآآآآل
المشاركات: 516
قوة التقييم: 0
بدوش is on a distinguished road


كثر الله خيرك يابو محمد وزادك الله من فضله

يله استاذنك توصي بشئ يابعدي



__________________
الفكرة الجــديــدة ( رقيقة )
يمكن قتلها بالسخرية ، أو بالتثاؤب ، ويمكن طعنها بنكتة سخيفه
أو تعليق جارح .
بدوش غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 09-10-2011, 02:18 PM   #4
عضو بارز
 
صورة مطنشه العالم الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
البلد: تـــاج القصيم~الرس
المشاركات: 534
قوة التقييم: 0
مطنشه العالم is on a distinguished road
بس والله ماشرب القهوهـ < صدقت تحسبه صدق

دايمهـ ان شاء الله
__________________
//هو قلمي يعبر عما بداخلي ولا يخشى شيئا ان يوقفه //
مطنشه العالم غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 09-10-2011, 02:25 PM   #5
عضو بارز
 
صورة بدوش الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
البلد: بقلوووب الأطـــفآآآآل
المشاركات: 516
قوة التقييم: 0
بدوش is on a distinguished road


قهوتك صايده

<<<< أنت الى ألحين مارحت



__________________
الفكرة الجــديــدة ( رقيقة )
يمكن قتلها بالسخرية ، أو بالتثاؤب ، ويمكن طعنها بنكتة سخيفه
أو تعليق جارح .
بدوش غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 09-10-2011, 02:28 PM   #6
عضو فذ
 
صورة الرساوي المميز vip الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
البلد: رساوي بالرس
المشاركات: 5,998
قوة التقييم: 0
الرساوي المميز vip is on a distinguished road
يازين صوت النجر احسن من صوت الطاحونه والمحماس افضل من حماسة الكهرب

وفنجال عقب صلاة الفجر يعدل الراس
__________________
اللهم رب الناس اذهب الباس واشفي انت الشافي لاشفا الا شفاءك شفاء لايغادر سقماً
اللهم اشفي جميع مرضى المسلمين ياحي ياقيوم

الرساوي المميز vip غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 09-10-2011, 02:37 PM   #7
عضو خبير
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 5,062
قوة التقييم: 0
ام مصعب has a spectacular aura aboutام مصعب has a spectacular aura about
ياماحلا الفنجال مع سيحت البال *** في مجلس مافيه نفس ثقيله

هذا ولد عام وهذا ولد خال*** وهذا صديق بالوزي نشتكي له

القهوه اولاً تعتمد على النوع

وثانياً على الحمسة الوسط

وتكون جديدة الحمس يعني من المحماسة الى الدله

ثم تركها على النار حوالي ربع ساعة

والبهار هيل ، وزعفران ؛نفس الشئ جديد الطحن ، ونوعيه ممتازة

ان كنت تحب العويدي( المسمار) تقدر تحط لكن لاتكثر...

يغلي قليلاً مع القهوة

بعد صبها بالدله

ثم تترك لتصفي ولاتنسى الليفه...!!


تبي قهوة وانت صادق تجنب الترامس

دله ،وليفه

وفنجال القهوة القديم ، تجنب فناجيل الزجاج

ولاتنسى التمر واترك عنك الحلا...!!!

وخل معك نديم يسليك ، والقهوة حلاتها مع احد.
__________________
لاتكن لينا فتعصر .... ولا يابساً فتكسر
ام مصعب غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 09-10-2011, 02:51 PM   #8
عضو مبدع
 
صورة دلوعه ماما الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
البلد: بين ضلوع حبيبي
المشاركات: 1,187
قوة التقييم: 0
دلوعه ماما is on a distinguished road
قهوة دايمه
والله انه بالراس هههههههههههههه
__________________
اشتقت إليك يااغلى رفيق //// اشتقت إليك يااخي يامنبع للحب والحنان
اشتقت إلى رفيق دربي ونور أيا مي //// اشتقت إلى من قاسمني أيامي بحلوها ومرها
اشتقت إلى تلك الأيام الحلوة وليتها تعود يااخي //// اشتقت إلى أيامه ألحلوه التي كانت تجمعنا كلنا
اشتقت لتلك الأيام رغم قساوة الظروف التي مرت بنا //// اشتقت إليك يااغلى رفيق
فذكراك تعطر ايامي وكل سنيني وأدعو لك في كل صباح
دلوعه ماما غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 09-10-2011, 03:07 PM   #9
مشرف منتدى عالم السيارات
 
صورة الامبراطور الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
البلد: • بَينٌ أروٍقةٌ آلحيًآةْ «●•
المشاركات: 4,376
قوة التقييم: 15
الامبراطور is on a distinguished road
اقتباس:
المشاركة الأساسية كتبها الرساوي المميز vip مشاهدة المشاركة
يازين صوت النجر احسن من صوت الطاحونه والمحماس افضل من حماسة الكهرب

وفنجال عقب صلاة الفجر يعدل الراس

آزين وقت اصلن بعد الفججججر القهوة
__________________




آستغفر آلله العظيم و آتوب إليـه ..
الامبراطور غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 09-10-2011, 04:49 PM   #10
عضو مبدع
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 1,516
قوة التقييم: 0
دموع حائره is on a distinguished road
القهوة اذا اضيف عليها خلطات فقدة نكهتها انا استخدم قهوة باشنفر والحمسه في البيت والطريقه املى البريق كامل بالماء واضع فنجان قهوة واذا طبخت احسب 20 دقيقة وهي تطبخ اطفي عنها لين تنزل القهوة في قاع البريق ثم اضع اربع ملاعق هيل وملعق مسمار ثم ازلها في الترمس ثم انام هههه قصدي اتفنجل
دموع حائره غير متصل   الرد باقتباس
إضافة رد


يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع
طريقة العرض

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are متاح
Pingbacks are متاح
Refbacks are متاح



SEO by vBSEO 3.6.0 ©2011, Crawlability, Inc.