LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-11-2005, 05:06 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
د.عبد العزيز العثيمين
استشاري تغذيه علاجيه
 

إحصائية العضو








Exclamation استشاره المقرمشات

استشاره
د.عبدالعزيز بن ابراهيم العثيمين
هل جاء دور المقر مشات بالإصابة بالسرطان
كل ما ينقصنا هو ان تأتى مشكلة جديدة من المقرمشات اضافة لما تسببه باصنافها العديدة واسعارها الرخيصة من مشاكل في التوازن الغذائي لدى الأطفال فقد ظهرت مشكلة جديدة جميع العالم المهتم بصحة وحماية مستهلكينه يبحث ويدرس ويناقش هذه المشكلة لما لها من تاثير على الصحة العامة وخاصة صحة اطفالنا ونحن ننتظر ما يقررون بعد ان تستفحل المشكلة فنوقفها بدون سبب مقنع ونعيده بعد فترة وبدون سبب مقنع ولن استعرض الأمثلة فالجميع يسمع عن القرارات السريعة والأنغعالية وما يتبعها من أتلافات من قبل وزارة التجارة مثال على ذلك أوقفت الأغذية من هولندا بسبب ما ذكر في وقته عن الديوكسين ثم سمح بها بدون إعطاء دليل واحد على زوال السبب أو تحليل العينات لدينا بل اعتماد على تحليل جلبها الوكلاء والتجار لهذه المنتجات . والأمثلة كثيرة ومعروفة لدى الجميع
اجتمع خبراء الصحة يبحثون في جنيف سلامة البطاطس المقلية التجارية والمقرمشات بعد معلومات عن احتوائها مادة مسببة للسرطان ومن المؤسف انه لم يكن بينهم أي ممثل للمملكة والأسباب عديدة ليس مجال الان بحث هذه الاسباب لان صحة وحماية المستهلك ضاعت بين الصحة المبتعدة والتجارة المنفعلة علي أي حال تدارس 25 خبيرا في سلامة الغذاء تابعون لمنظمة الصحة العالمية دراسة تقارير تقول إن المقرمشات والبطاطس المقلية وغيرها من الأغذية الغنية بالكربوهيدرات تحتوي على مادة مسببة للسرطان. تسمى الاكرلاميد تنتج من تعرضها للحرارة العالية جدا.ويأتي الاجتماع الذي يعقد بمقر المنظمة في جنيف بعد نتائج توصل إليها علماء سويديون في أبريل منذ 6 اشهر بأن مادة إكرايلاميد -معروفة بأنها قد تسبب السرطان- تتكون عند قلي أو خبز الأرز والبطاطس والحبوب. بحرارة عالية جدا والتي تتم في مصانع المقرمشات واماكن التحضير للوجبات السريعة
وكان باحثون بجامعة ستوكهولم توصلوا إلى أن كيسا عاديا من مقرمشات البطاطس يمكن أن يحتوي على إكرايلاميد أعلى 500 مرة من أقصى تركيز تسمح به منظمة الصحة العالمية في مياه الشرب.
وقالت المنظمة في بيان صدر قبل اجتماع الخبراء "منذ ذلك الحين نشرت وكالات غذائية وطنية في المملكة المتحدة والنرويج نتائج مماثلة". وأضاف البيان "أن المعلومات المحدودة المتوفرة حاليا لا تقدم لنا مع ذلك صورة كاملة عن تكون مادة إكرايلاميد في الطعام أو آثارها في صحة الإنسان".
وقال منسق برنامج السلامة الغذائية التابع لمنظمة الصحة العالمية الدكتور يورجان شميت في بيان صحفي "هذا مجال يحتمل أنه بالغ الأهمية فيما يتعلق ببعض العوامل المسببة للسرطان في الطعام"، وأضاف "مازلنا في مرحلة أولية للغاية من البحث".
وقال شميت إن الأطعمة التي حامت حولها الشبهات في تلك الدراسات هي التي احتوت على قدر عال من النشا عولج عند درجة حرارة عالية نسبيا تزيد عن 180 درجة مئوية، وأوضح أن مادة إكرايلاميد تستخدم في بعض الألوان والأصماغ وفي تنقية المياه.
ماذا لدينا وما نحن فاعلون هل سنتبع ما عمل سابقا من منع أتلاف ثم السماح ام لدينا القدرة على دراساتها وتحليل عينات منها تجمع من السوق المحلية واعداد تقرير واضح واطلاع الجميع عليه كما نعلم الكميات الهائلة التي يستهلكها أبنائنا من هذه المقرمشات ولا يخلو بيت او مقصف او بسطة عند المساجد والساحات منها وما في حكمها . ونسمع ونرى الدعاية القوية والمضللة لها في وسائلنا الإعلامية .
أردت التنبيه والتذكير لعل وعسى آن يتعض السؤل في جميع المواقع والمواطن و بإعداد الخطة الواضحة والعلمية لمواجهة مثل هذه المشكلات وان نوقف اعتمادنا على تقارير الغير والتحاليل التي يجلبها الوكلاء والتجار لمقام وزارة التجارة والتي يعتمد عليه في المنع والسماح



















التوقيع

تم حذف كافة تواقيع الأعضاء من قبل إدارة الرس اكس بي ونامل منكم مراجعة قوانين المنتدى قبل إعادة بناء توقيعك وشكراً

قديم 12-11-2005, 06:30 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
عالي مستواه
عضو غير مشارك
 

إحصائية العضو







افتراضي

ومن المؤسف انه لم يكن بينهم أي ممثل للمملكة والأسباب عديدة ليس مجال الان بحث هذه الاسباب لان صحة وحماية المستهلك ضاعت بين الصحة المبتعدة والتجارة المنفعلة


من جد والله شي يقهر




والله يكفينا شر هالمقرمشات ويحمي اطفالنا من كل سؤ ومكروه


وجزاك الله خير يا د\ عبد العزيز



















التوقيع

تم حذف كافة تواقيع الأعضاء من قبل إدارة الرس اكس بي ونامل منكم مراجعة قوانين المنتدى قبل إعادة بناء توقيعك وشكراً

قديم 12-11-2005, 07:45 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
الفراوله
مشرفة منتدى الأعضاء الجدد
 

إحصائية العضو








افتراضي

الله يكفينا شر هالمقرمشات

موضوع رائع

مشكووووور دكتور عبدالعزيز

تحيتي



















التوقيع

تم حذف كافة تواقيع الأعضاء من قبل إدارة الرس اكس بي ونامل منكم مراجعة قوانين المنتدى قبل إعادة بناء توقيعك وشكراً

قديم 13-11-2005, 10:08 AM   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
د.عبد العزيز العثيمين
استشاري تغذيه علاجيه
 

إحصائية العضو








افتراضي

عالي مستواه

الفراوله الدكتوره

تحيه وشكرا

الله ينفع بها

الدور علينا بالتوعيه ونشر المعلومه بين الناس كي يعلموا

هذه افضل حمايه للجميع مقاطعتها



















التوقيع

تم حذف كافة تواقيع الأعضاء من قبل إدارة الرس اكس بي ونامل منكم مراجعة قوانين المنتدى قبل إعادة بناء توقيعك وشكراً

آخر تعديل د.عبد العزيز العثيمين يوم 13-11-2005 في 10:11 AM.
قديم 14-11-2005, 06:59 PM   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ملّوح
Guest
 

إحصائية العضو






افتراضي

جزاك الله خير دكتور عبد العزيز ويعطيك الف عافيه

قديم 14-11-2005, 11:26 PM   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
المستقبل
عضو متألق
 

إحصائية العضو








افتراضي كل عام وأنتم بخير

استاذي الفاضل د/ عبدالعزيز الإخوة الأعضاء
السلام عليكم وكل عام وانتم بخير

صراحة الموضوع يخوووووف فعلا ::::
لانه ابنتي صاحبة الثلاث سنوات لا ترضى للبطاطس المقلي بديلا ( ليز ) :::

هل ضرره على المستوى القريب ام البعيد .......

ولكم تحياتي



















التوقيع

تم حذف كافة تواقيع الأعضاء من قبل إدارة الرس اكس بي ونامل منكم مراجعة قوانين المنتدى قبل إعادة بناء توقيعك وشكراً

قديم 15-11-2005, 09:35 AM   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
د.عبد العزيز العثيمين
استشاري تغذيه علاجيه
 

إحصائية العضو








افتراضي

فعلا الموضوع مهم جدا

احقاقا للحق فقد عممت ووزارة الصحه على مديريات الصحه بذلك

الحاجه لأيصال المعلومه للمواطن من قبل ادارات التوعيه الصحيه والاعلام

ودورنا كمواطنين بالتوعيه بما نستطيع

الشكر لكل من تفاعل مع الموضوع فهو يهم الجميع



















التوقيع

تم حذف كافة تواقيع الأعضاء من قبل إدارة الرس اكس بي ونامل منكم مراجعة قوانين المنتدى قبل إعادة بناء توقيعك وشكراً



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع



الساعة الآن 04:03 PM





SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8