|
|
| ||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
أهلا بأمير القصيم ونائبه في محافظة الرس
على شرف أمير القصيم ندعوك لحضور |
|
|||||||
| الإشعارات |
| منتدى السفر و الرحلات البرية والصيد كل ما يخص الرحلات البرية والصيد و السياحة والسفر. |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة العرض |
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
أهلا بأمير القصيم ونائبه في محافظة الرس
على شرف أمير القصيم ندعوك لحضور |
|
|||||||
| الإشعارات |
| منتدى السفر و الرحلات البرية والصيد كل ما يخص الرحلات البرية والصيد و السياحة والسفر. |
|
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة العرض |
29-11-2006, 01:25 AM
|
#1 |
|
عضو مبدع
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 1,244
قوة التقييم: 4
|
طريقة عمل الأقط (البقل)
لقيت هالطريقة مكتوبة في أحد المنتديات وجبتها لكم  لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي الطريقة سهلة جدا .. نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقى كتلة لبن متجبنة .. انظرالصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف  بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفع القدر من على النار واترك اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأ بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. ابدأ بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعملها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة ويمكنك استخدام القوالب للتشكيل  صف الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغط الاقط بطبقة من الشاش ثم انشره في الشمس لمدة يومين او ثلاثة ولا مريت من عنده لا تسعبل   بعد ان يجف ستخرج باقط نظيف من شغل إيدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيف ملح على اللبن قبل طبخه إن اردت مالح شوي أو تترك الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردته اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )  وللحصول علي طعم اروع استخدم لبن الماعز الطازج  |
|
|
29-11-2006, 06:32 AM
|
#2 |
|
مشرف المنتدى العام
عضو مجلس الإدارة تاريخ التسجيل: Nov 2003
البلد: حول المرقب
المشاركات: 11,190
قوة التقييم: 17
|
شكرا للنقل
موضوع شيق بس ما مثله لا شريته من اهل بيوت الشعر وهو توه مشرور فوق البيت تحيتي
__________________
 |
|
|
|
29-11-2006, 08:52 AM
|
#3 |
|
مشرف منتدى المناسبات وأخبار الصحف
تاريخ التسجيل: Nov 2005
البلد: وسط قلب الشلهوب
المشاركات: 9,083
قوة التقييم: 13
|
غيوم الله يعطيك العافيه على النقل 
__________________
 تغطية اجتماع الهلايين الاول في شاليه الفيصلية http://www.alrassxp.com/forum/t126106.html نبي التفاعل مع مسابقة افضل طبق حلاhttp://www.alrassxp.com/forum/t126151.html |
|
|
|
29-11-2006, 11:21 AM
|
#4 |
|
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Nov 2006
البلد: الـظـهران
المشاركات: 759
قوة التقييم: 3
|
غيوم
والله يا انا مبطي عن البقل و الله يا اشتهيته و شكرااا
__________________
 |
|
|
|
29-11-2006, 11:35 AM
|
#5 |
|
مشرف المنتدى العام
عضو مجلس الإدارة تاريخ التسجيل: Oct 2004
البلد: الشرقية
المشاركات: 37,999
قوة التقييم: 42
|
الصراحه المووضووع رووعهـ من جد ياغيوم والله ياشهويتينا بالبقل والف شكر على مواضيعك الرائعه لاتحرمينا جديدك تحياتي
__________________
 |
|
|
|
29-11-2006, 12:40 PM
|
#6 |
|
عضو مبدع
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 1,244
قوة التقييم: 4
|
أخوي سيف والله ماهوب زين حق الخيام والبقلة عندهم كنها مشاطه داب مار عليها 70 ذباب |
|
|
|
29-11-2006, 01:09 PM
|
#7 | |
|
مشرف المنتدى العام
عضو مجلس الإدارة تاريخ التسجيل: Nov 2003
البلد: حول المرقب
المشاركات: 11,190
قوة التقييم: 17
|
اقتباس:
وزود على ذا كرم ونفس زينه تحيتي |
|
|
|
|
29-11-2006, 03:16 PM
|
#8 |
|
الأسطورية
مشرفة القصص والروايات تاريخ التسجيل: Apr 2006
البلد: القمـــــر
المشاركات: 22,838
قوة التقييم: 25
|
 `•.¸¸.•¯`••._.• ( موضوع متعوب عليهـ ) `•.¸¸.•¯`••._.• عوافي اختي .. تحياتي .. 
__________________
{ وَجِيءَ يَوْمَئِذٍ بِجَهَنَّمَ يَوْمَئِذٍ يَتَذَكَّرُ الْإِنْسَانُ وَأَنَّى لَهُ
الذِّكْرَى * يَقُولُ يَا لَيْتَنِي قَدَّمْتُ لِحَيَاتِي } آلفجر ( 23 - 24 ) |
|
|
|
29-11-2006, 10:36 PM
|
#9 |
|
عضو مبدع
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 1,244
قوة التقييم: 4
|
شكرا على المرور أخوي الموهوب |
|
|
|
30-11-2006, 09:35 AM
|
#10 |
|
مشرف المنتدى العام
عضو مجلس الإدارة تاريخ التسجيل: Nov 2004
المشاركات: 11,894
قوة التقييم: 16
|
ماشاء الله طريقة سهلة <<<<راح يجرب شكرا لك لكن هل محلات الحلويات مثل روز وجهينة ما فكروا يزينون إقط ـــــــــــــــــــــــــــــــــ  |
|
|
|
30-11-2006, 11:53 AM
|
#11 |
|
عضو مبدع
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 1,244
قوة التقييم: 4
|
حياك الله أخوي cool_man كلها 3 ايام وتاكل منها أن شاء الله.شد حيلك أنت بس |
|
|
|
05-12-2006, 11:17 AM
|
#12 |
|
عضو مبدع
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 1,244
قوة التقييم: 4
|
حياك الله أخوي غريب الدار ان شاء الله ابصلح نهاية الأسبوع وبعد مايجهز اللي يبي يبشر  |
|
|
|
| يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
النمط المتتابع
