هل فيه امل اني اسوي مطازيز؟؟؟؟

المشتاق · 17-05-2007, 11:43 AM

السلاااااااااااااااااام عليكم

باختصار شديد

انا بعيد عن الاهل وساااااااااااكن لحالي (يعني عزوبي)

ومليت من الكبسااااااات والمكروووونه

فمن زمان كان حلمي اني اسوي مطازيز >>>>>>>>>>> والله من زين الطموح

المهم

ابي منكم ( ( الرجاااااااااااجيل والحريييييييييم ) ) الطريقة والمقادير

واذا كان فيه اكثر من طريقة ما فيه مشكلة

وحاولوا تقللون من المقادير( قصدي لاتقولون لي اسماء مقادير ما اعرفهن)

واللي عنده طريقه خاصة ما يبي احد يعرفها يرسلها لي برسالة ( وش عنده اللي بيخترع قنبله نوويه)

من يساعدني بتحقيق الحلم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ويا مال الثانكيو مقدما

مفهيــــه · 17-05-2007, 11:57 AM

هههههههههاااي
الله يزوجك عاجلا غير اجل
وشف الموضوع هذا
7
7

عمل المطازيز مع صديقي العزيز
^
شفت السنع
يمكن صاحب الموضوع يساعدك

غازي · 17-05-2007, 12:18 PM

ياهلا وغلا بمشتاق ... أبشر لطشت لك هالطريقة والمقادير
بس لاتنسى تعزمن على الطبخة

بس تراها طريقة مرقوق يعني أخو المطازيز ..
وتقريبا الطريقة متشابهة للاثنين ...
===============================================
- ( المرقوق )
المرقوق يعتبر من الأكلات الشعبية الشهية والصعبة والتي تحتاج الى (راسٍ صاحي) في إعدادها وهي وجبة غنية جداً بالمكونات الغذائية إذ تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية - الموجودة في البر - وكمية كبيرة من الفيتامينات الموجودة في الخضروات المضافة لها , والطريقة التقليدية في عمل المرقوق هي كالتالي:

المقادير : بصل مقطع مع ليمون أسود , لحم مسلوق , باذنجان مقطع مع فلفل حار , قرع مقطع - كوسى مقطعة - بطاطس مقطع - جزر مقطع , بهارات , ثوم مطحون , ملح , سمن بري , معجون طماطم , مرق اللحم , كرات عجين البر المستديرة

يوضع القدر على النار ويصب فيه السمن البري ويحمس فيه البصل ثم توضع فيه المكونات الباقية وتُحرك جميع المقادير ويغطى لمدة عشر دقائق كما في الصورالسابقة.

بعد عشر دقائق نقوم بفتح القدر وتحريكه , ونقوم بعد ذلك بأخذ كور العجين الصغيرة.. وفردها بواسطه اليدين (تشبه هذه العملية عملية التصفيق باليدين في حالة التحسر والندم خخخخخخخخخ)

ثم اذا صارت كرة العجين على شكل الخبز نضعها بطريقة فنية وسريعة على وجه القدر بحيث نتأكد ان الرقاق قد تم فرشه كاملاً على الوجه , ننتظر حتى تتشرب الماء الموجود بالقدر تماماً ثم نحركها حتى تتقطع الى قطع صغيرة ( يعني نرقها ) وهكذا كل واحةٍ على حدة حتى تنفذ كور العجين المخصصة لهذه الوجبة , بعد ذلك نحركها جيداً ( حتى لا تحترق ) ثم نتركها على نار هادئة من ساعة الى ساعة ونصف .

والنتيجة >>>>>>>>>>>>>
===============================

بعد ذلك نضعها في صحن التقديم ونضع عليها تكشينة البصل والسمن حسب الرغبة ونتركها تبرد قليلاً وأكرر على ذلك لأنها تكون حارةً جداً وتحتاج الى حوال 5 دقائق لكي تستطيع أن تأكلها (والا بتروح فيها لهاتك) .

وبالهناء والعافية والصحة إن شاء الله ...

تحياتي ...

المشتاق · 17-05-2007, 12:35 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية بواسطة مفهيــــه

هههههههههاااي
الله يزوجك عاجلا غير اجل
وشف الموضوع هذا
7
7

عمل المطازيز مع صديقي العزيز
^
شفت السنع
يمكن صاحب الموضوع يساعدك

آآآآآآآآآآمين يارب

وانا المشكلة ما تحمست الا يوم شفت هالموضوع

ومشرف عااااااااااااااام يعني بدري علي اكلمه

شكرااااااااااااااااااااا لك مفهيه على الدفعه المعنوية هههه

المشتاق · 17-05-2007, 12:40 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية بواسطة غازي الياور

ياهلا وغلا بمشتاق ... أبشر لطشت لك هالطريقة والمقادير
بس لاتنسى تعزمن على الطبخة

بس تراها طريقة مرقوق يعني أخو المطازيز ..
وتقريبا الطريقة متشابهة للاثنين ...
===============================================
][/font]

يااااااااااسلااااااااااااام على اللطش اللي كذا

والله يابو ياور انك فكيييييييييت ازمة

ودي اعزمك بس خلنا نمطرس ( للتجربه الاولى)

بعدين اذا احترفنا عالم المرقوق نعزمك

شكراااااااااا لك يا احسن مشرف لقسم التربية والتعليم اسمه غازي الياور بالمنتدى

$$روعه$$ · 19-05-2007, 09:49 PM

هههههههههه

والله ودي اعلمك بس للاسف ماعرف

بس ماقصر غازي جابلك الطريقه بالتفصيل

هاااااه بشر عساك ضبطته

المشتاق · 21-05-2007, 12:10 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية بواسطة $$روعه$$

هههههههههه

والله ودي اعلمك بس للاسف ماعرف

بس ماقصر غازي جابلك الطريقه بالتفصيل

هاااااه بشر عساك ضبطته

ههههه ليش ماتعرفين واعيباااااااه

وغازي من جد ماقصر جاب كل شي ,,صور وشرح ( وما بقى الا يجي ويسويه لي ) ههههه ماتشتهي يالزووول

بس الا الان ما قررت القرار الحاسم ,,, لانه يبيله قومه من الصبح عشان اسويه للعشاء <<<<<<<< ماصارت طبخه

انشالله اخلص اشغالي واتفرغ له

شكراااااااااااااااااااااا لمرورك وحرصك روعه

بنت الشياهين · 01-11-2007, 11:32 PM

الظاهر هذا مرقوق ياغازي
بس والله وفيت وكفيت
ويالله فسر كمومك يالمشتاق

أميــــــ بدنياحقيرةــــــــرة · 02-11-2007, 05:20 AM

ههههههههههههههههه
مطازيز مدري مرقوق الظاهر مافية فرق بينهن
الا ان واحد اكبر من الثاني <<<ياعيني ع الشرح

اماااا مسئلة <<حولتهااا لرياضيات خخخخخ
ان فيه امل ما اتوقع فية لاني
البنت ماعرفت تسوية عاد يجي الولد
مشتاااق قول لنااا اذا سويتة وضبط معاك

بسمـة ألــــــم · 02-11-2007, 01:20 PM

هـهـهـهـهـهـ الله يرجك مشتاق
و لو .. طلعت قرم و أنا أحسبك .....
بس ما عليك .. حاول .. و لو طلع شكل طبخك بربسه ..
مهوب مهم .. أهم شئ الأخلاق
ما قصروا الشباب ..
تحياتيـے ..

17-05-2007, 11:43 AM	#1
المشتاق عضو ذهبي تاريخ التسجيل: Apr 2006 المشاركات: 2,917 قوة التقييم: 5	هل فيه امل اني اسوي مطازيز؟؟؟؟ السلاااااااااااااااااام عليكم باختصار شديد انا بعيد عن الاهل وساااااااااااكن لحالي (يعني عزوبي) ومليت من الكبسااااااات والمكروووونه فمن زمان كان حلمي اني اسوي مطازيز >>>>>>>>>>> والله من زين الطموح المهم ابي منكم ( ( الرجاااااااااااجيل والحريييييييييم ) ) الطريقة والمقادير واذا كان فيه اكثر من طريقة ما فيه مشكلة وحاولوا تقللون من المقادير( قصدي لاتقولون لي اسماء مقادير ما اعرفهن) واللي عنده طريقه خاصة ما يبي احد يعرفها يرسلها لي برسالة ( وش عنده اللي بيخترع قنبله نوويه) من يساعدني بتحقيق الحلم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ويا مال الثانكيو مقدما

17-05-2007, 12:18 PM	#3
غازي مشرف منتدى الرحلات والصيد تاريخ التسجيل: Jun 2004 المشاركات: 783 قوة التقييم: 5	ياهلا وغلا بمشتاق ... أبشر لطشت لك هالطريقة والمقادير بس لاتنسى تعزمن على الطبخة بس تراها طريقة مرقوق يعني أخو المطازيز .. وتقريبا الطريقة متشابهة للاثنين ... =============================================== - ( المرقوق ) المرقوق يعتبر من الأكلات الشعبية الشهية والصعبة والتي تحتاج الى (راسٍ صاحي) في إعدادها وهي وجبة غنية جداً بالمكونات الغذائية إذ تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية - الموجودة في البر - وكمية كبيرة من الفيتامينات الموجودة في الخضروات المضافة لها , والطريقة التقليدية في عمل المرقوق هي كالتالي: المقادير : بصل مقطع مع ليمون أسود , لحم مسلوق , باذنجان مقطع مع فلفل حار , قرع مقطع - كوسى مقطعة - بطاطس مقطع - جزر مقطع , بهارات , ثوم مطحون , ملح , سمن بري , معجون طماطم , مرق اللحم , كرات عجين البر المستديرة يوضع القدر على النار ويصب فيه السمن البري ويحمس فيه البصل ثم توضع فيه المكونات الباقية وتُحرك جميع المقادير ويغطى لمدة عشر دقائق كما في الصورالسابقة. بعد عشر دقائق نقوم بفتح القدر وتحريكه , ونقوم بعد ذلك بأخذ كور العجين الصغيرة.. وفردها بواسطه اليدين (تشبه هذه العملية عملية التصفيق باليدين في حالة التحسر والندم خخخخخخخخخ) ثم اذا صارت كرة العجين على شكل الخبز نضعها بطريقة فنية وسريعة على وجه القدر بحيث نتأكد ان الرقاق قد تم فرشه كاملاً على الوجه , ننتظر حتى تتشرب الماء الموجود بالقدر تماماً ثم نحركها حتى تتقطع الى قطع صغيرة ( يعني نرقها ) وهكذا كل واحةٍ على حدة حتى تنفذ كور العجين المخصصة لهذه الوجبة , بعد ذلك نحركها جيداً ( حتى لا تحترق ) ثم نتركها على نار هادئة من ساعة الى ساعة ونصف . والنتيجة >>>>>>>>>>>>> =============================== بعد ذلك نضعها في صحن التقديم ونضع عليها تكشينة البصل والسمن حسب الرغبة ونتركها تبرد قليلاً وأكرر على ذلك لأنها تكون حارةً جداً وتحتاج الى حوال 5 دقائق لكي تستطيع أن تأكلها (والا بتروح فيها لهاتك) . وبالهناء والعافية والصحة إن شاء الله ... تحياتي ... __________________

01-11-2007, 11:32 PM	#8
بنت الشياهين ஐ آلشّــــآمِخْــهـ ஐ تاريخ التسجيل: May 2007 البلد: (....أرْجَاء الطُهُر....) المشاركات: 12,589 قوة التقييم: 14	الظاهر هذا مرقوق ياغازي بس والله وفيت وكفيت ويالله فسر كمومك يالمشتاق __________________ , , أَنَا لا أُغْمِضُ عَينيَّ لأحْلُم ~ وإنماأفتحُ عينيّ لأرىَ مُستقبل مُشْرِق أمامي

02-11-2007, 05:20 AM	#9
أميــــــ بدنياحقيرةــــــــرة عضو ذهبي تاريخ التسجيل: Mar 2006 المشاركات: 3,619 قوة التقييم: 6	ههههههههههههههههه مطازيز مدري مرقوق الظاهر مافية فرق بينهن الا ان واحد اكبر من الثاني <<<ياعيني ع الشرح اماااا مسئلة <<حولتهااا لرياضيات خخخخخ ان فيه امل ما اتوقع فية لاني البنت ماعرفت تسوية عاد يجي الولد مشتاااق قول لنااا اذا سويتة وضبط معاك __________________ لا إله إلا الله

02-11-2007, 01:20 PM	#10
بسمـة ألــــــم الأسطورية مشرفة القصص والروايات تاريخ التسجيل: Apr 2006 البلد: القمـــــر المشاركات: 22,838 قوة التقييم: 25	هـهـهـهـهـهـ الله يرجك مشتاق و لو .. طلعت قرم و أنا أحسبك ..... بس ما عليك .. حاول .. و لو طلع شكل طبخك بربسه .. مهوب مهم .. أهم شئ الأخلاق ما قصروا الشباب .. تحياتيـے .. __________________ { وَجِيءَ يَوْمَئِذٍ بِجَهَنَّمَ يَوْمَئِذٍ يَتَذَكَّرُ الْإِنْسَانُ وَأَنَّى لَهُ الذِّكْرَى * يَقُولُ يَا لَيْتَنِي قَدَّمْتُ لِحَيَاتِي } آلفجر ( 23 - 24 )





أهلا هلا باللي لفوا من عنيزة أهلا هلا ماهل همال الأمطار محافظ وأهالي الرس يحتفون بمحافظ وأهالي عنيزة تغطية مصورة أهلا هلا باللي لفونا من عنــيزة ( صور من استقبال محافظ وأهالي عنيزة ) تغطية منتديات الرس أكس بي لزيارة أهالي محافظة عنيزة لمحافظة الرس خالد بن محمد الحناكي جهود جبارة لإنجاح زيارة عنيزة للرس

مسابقة الرحلات لشهر ذو الحجة.. برعاية مركز الرشيد للاواني المنزلية مســابقة الطــبخ برعاية محلات رومانس للمفارش

17-05-2007, 11:57 AM	#2
مفهيــــه عضو متألق تاريخ التسجيل: May 2007 المشاركات: 968 قوة التقييم: 2	هههههههههاااي الله يزوجك عاجلا غير اجل وشف الموضوع هذا 7 7 عمل المطازيز مع صديقي العزيز ^ شفت السنع يمكن صاحب الموضوع يساعدك

19-05-2007, 09:49 PM	#6
$$روعه$$ عضو ذهبي تاريخ التسجيل: Apr 2007 البلد: *الرس* المشاركات: 2,961 قوة التقييم: 4	هههههههههه والله ودي اعلمك بس للاسف ماعرف بس ماقصر غازي جابلك الطريقه بالتفصيل هاااااه بشر عساك ضبطته

يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 عضو و 1 ضيف)

أدوات الموضوع
عرض نسخة قابلة للطّباعة ارسال هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط المتتابع التحول إلى النمط المتشعب التحول إلى النمط الأحادي

مواضيع مشابهة
الموضوع	الكاتب	القسم	الردود	آخر مشاركة
ممكن تدخلون أبيكم اشوي	همس الليالي	منتدى الأعضاء الجدد والتواصل	20	15-04-2007 10:35 PM
الخوف من الحب,,,,,,,,,,,,,,,((روايه خليجيه))	مايختلف عليها2	منتدى القصص والروايات	103	02-02-2007 02:41 AM
قمر خالد..............................((((رواية خليجية))))	المنسم	منتدى القصص والروايات	142	18-12-2006 08:46 AM
بليز ساعدوني يا بنات انا متوهقه ومدري وش اسوي بليز تكفون	كوكو	المنتدى العام والمواضيع المتنوعة	5	27-11-2006 09:37 PM
الغازي اللي ماحليتوها ايش اسوي فيها؟!!!	النخلة	منتدى الألغاز والألغاز المحلولة	9	14-11-2006 06:07 AM