عمركم جربتوا .. تطبخون كشري .. أتحدى

[رساوي بالقاهرة]

هلا بنواعم .. الرس إكس بي ..

قبل كم سنة كان الواحد ما يعرف يزين كوب شاي ..
يا ميري صلحي شاي .. يا أمينة سوي قهوة .. وين الرز يا بنت ؟

بس بحكم أن الواحد بغربه أضطر أنه يدخل المطبخ ..

واليوم جايب لكم أكلة تعلمتها في مصر .. كلكم تعرفونها وممكن ذقتوها
بس أكثركم سمع فيها بالأفلام ولا عن طريق النت ..

أكلتنا اليوم :

الكشري !





المقادير :
2 كوب أرز مصري
1 كوب عدس بجبة (عدس بني)
4 كوب ماء
2/1 كيلو مكرونة صغيرة
ملح وفلفل
2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب صلصة طماطم

الطريقة:
- يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً.
- يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد.
- يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل،
وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج.
- يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل.
- يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر.
- في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.


عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم
والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص ..
بس تبغووونه يكون ( ع المزاااج ) شوية شطه وعييييش !


إلى اللقاء في حلقة قادمة من برنامج ( الشيف رساااوي )

[مارينا]

يعطيك الف مليون عافية
وعقبال ماترجع سالم وغانم ان شاء الله

[اميرة الشوق]

ماشاء الله روعه تم الحفظ بسويها ان شاء الله لأني أحب الكشري بس ما فكرت اني اسويه احضره جاهز ,,,
بس طريقتك مره سهله,,,مشكور

[@الملازم@]

[*عااشقه العيون*]

يعطيكــ العافيهـ

وسلمتــ يمينكــ

[بقايا الروح]

الغربة وما تسوي

يعطيك العافية

شكرياااااااااااااااات

[رساوي بالقاهرة]

المشاركة الأصلية بواسطة مارينا

يعطيك الف مليون عافية
وعقبال ماترجع سالم وغانم ان شاء الله

الله يجزاك ألف مليون سطعش مليار خير ..
والله يبلغك شوفة الغالين

[رساوي بالقاهرة]

المشاركة الأصلية بواسطة اميرة الشوق

ماشاء الله روعه تم الحفظ بسويها ان شاء الله لأني أحب الكشري بس ما فكرت اني اسويه احضره جاهز ,,,
بس طريقتك مره سهله,,,مشكور

العفوووو أختي .. بس أهم شي قولي لنا عن أخبار الطبخة
( حتى لو أحتررررقت )

[رساوي بالقاهرة]

المشاركة الأصلية بواسطة @الملازم@

العفووووو

[رساوي بالقاهرة]

المشاركة الأصلية بواسطة *عااشقه العيون*

يعطيكــ العافيهـ

وسلمتــ يمينكــ

الله يعافيك .. ولا أوصيك .. ضبطيها وادعي لي

[رساوي بالقاهرة]

المشاركة الأصلية بواسطة بقايا الروح

الغربة وما تسوي

يعطيك العافية

شكرياااااااااااااااات

تقوله صادق .. والله يا الغرررربه شينه !

ع العموم الله يعافيك .. ويرزقك المره اللي تفطرك وتغديك وتعشيك كشررري

[بنت الشياهين]

يم يمي شكلة لذيييييذ ارسلنا بالمستعجل صحن
مشكووور اخوي