سويسرول بالبندق

عصفورة الحب · 09-12-2007, 11:55 PM

سويسرول بالبندق

[IMG]

[/IMG]

برلين / نوع ممتاز من الحلويات الغربية الرائعة، وهي سهلة التحضير ويمكنك تحضيرها في منزلك بكل سهولة، وستنال إعجاب أسرتك.
المقادير:
ـ 4بيضات عدد، يفصل بياضها عن الصفار.
ـ نصف كوب من السكر الناعم، "انتبهي الكمية هذي نقسمها قسمين".
ـ نصف كوب من الطحين الذاتي الاختمار، وإذا ما كان عندك استخدمي نصف كوب طحين مع نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
ـ كوب من الكريما الطازجة "كريمة الخفق"
ـ نصف كوب بندق "أو أي مسكرات تفضلينها"
ـ ملعقة كبيرة من العسل السائل.
التحضير:
ـ ندهن صينية مستطيلة قياس 33 × 23 سم بالقليل من الزيت ونبسط عليه ورقة زبدة.
ـ نخفق بياض البيض جيدا في وعاء كبير، بخلاط كهربائي على سرعة عالية إلى أن تتشكل قمم رخوة.
ـ نضيف تدريجيا 60 غم من السكر المطحون، ونخفق إلى أن يذوب السكر كليا.
ـ نشعل الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
ـ نخفق جيدا بالخلاط صفار البيض و60 غم من السكر الناعم في وعاء كبير آخر، وعندما يصبح المزيج كثيفا مائلا إلى الصفرة الباهتة نضيف الطحين ونخفق مجددا إلى يتجانس الخليط.
ـ نخلط بهدوء مزيج البياض بمزيج الصفار، على ثلاث دفعات، بالملعقة الخشبية.
ـ نفرغ المزيج الجديد في الصينية بشكل متساو، ونضع الصينية في الفرن مدة 12-15 دقيقة، إلى أن يصبح وجه الكيك أشقر وليّن تحت الأصابع.
ـ في هذه الأثناء نفرد فوطة مطبخ نظيفة على سطح مستو ونرش كمية قليلة من السكر الناعم فوق الفوطة، وعندما يخرج السويسرول من الفرن نقلبه فورا على الفوطة.
ـ ننزع ورقة الزبدة بهدوء وتأن ونقص الأطراف اليابسة بالسكين.
ـ نلف الكيكة والفوطة معا، انطلاقا من إحدى الجهات القصيرة ونضعه على رف سلكي جانبا حتى يبرد كليا.
ـ في الوقت الذي يبرد به الكيك نخفق الكريما السائلة مع ملعقتي سكر ناعم حتى تصبح كثيفة..
ـ نأخذ ربع كمية البندق ونكسرها إلى أجزاء كبيرة ونتركها جانبا للتزيين، أما باقي البندق فنطحنه ناعما وذلك لإضافته للحشوة.
ـ نخلط البندق المطحون مع العسل ونصف كمية الكريما المخفوقة.
ـ نفرد الكيكة الباردة ونمدد فوقها مزيج الكريما المخفوقة والعسل والبندق.
ـ نلف الكيكة مجددا من دون الفوطة، ونضعها على طبق التقديم.
ـ نملأ كيس الحلواني أو قمع التزيين بما تبقى من الكريما المخفوقة ونزين وجه الكيك بالشكل الذي نريد ونرش عليه البندق المكسر خشنا.
ـ ممكن حفظ السويسرول بالثلاجة حتى يحين وقت التقديم... وألف صحة وهنا.

ღ صمتــي كـــلام ღ · 10-12-2007, 03:37 AM

,’

مــاشا الله ..

شغل متعوبـ(ن) عليــه ..

يعطيك الف عــآآفية ..

,’

الامل · 10-12-2007, 05:26 PM

امم .. رائعه
مشكووره .. لا حرمنا تواجدك

بس سؤال : متأكده ان الصوره للسويسرول ؟؟ .. يبدو فيه خطأ ما !!

العالمي2005 · 13-12-2007, 07:17 PM

كل الود

العالمي 2005

@الملازم@ · 18-12-2007, 01:41 AM

% دنيـا الـولـه % · 18-12-2007, 04:15 PM

تسلم هالايادي يارب

يعطيك الف عافيهـ

تحياتي

ذيب الرس · 19-12-2007, 09:15 AM

يعطيك العافيه وجزاك الله خيراً

الـــذيـــب · 19-12-2007, 02:55 PM

بارك الله فيك وأكثر من أمثالك

يعطيك العافية

!..~^"حلا الروح"^~..! · 19-12-2007, 05:04 PM

يعطيك العافيه
تسلم هالايادي

فنان تشكيلي واشكيلك · 30-12-2007, 11:06 PM

يعطيك الف عافية

09-12-2007, 11:55 PM	#1
عصفورة الحب عضو نشط تاريخ التسجيل: Jul 2007 المشاركات: 72 قوة التقييم: 2	سويسرول بالبندق سويسرول بالبندق [IMG][/IMG] برلين / نوع ممتاز من الحلويات الغربية الرائعة، وهي سهلة التحضير ويمكنك تحضيرها في منزلك بكل سهولة، وستنال إعجاب أسرتك. المقادير: ـ 4بيضات عدد، يفصل بياضها عن الصفار. ـ نصف كوب من السكر الناعم، "انتبهي الكمية هذي نقسمها قسمين". ـ نصف كوب من الطحين الذاتي الاختمار، وإذا ما كان عندك استخدمي نصف كوب طحين مع نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر. ـ كوب من الكريما الطازجة "كريمة الخفق" ـ نصف كوب بندق "أو أي مسكرات تفضلينها" ـ ملعقة كبيرة من العسل السائل. التحضير: ـ ندهن صينية مستطيلة قياس 33 × 23 سم بالقليل من الزيت ونبسط عليه ورقة زبدة. ـ نخفق بياض البيض جيدا في وعاء كبير، بخلاط كهربائي على سرعة عالية إلى أن تتشكل قمم رخوة. ـ نضيف تدريجيا 60 غم من السكر المطحون، ونخفق إلى أن يذوب السكر كليا. ـ نشعل الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. ـ نخفق جيدا بالخلاط صفار البيض و60 غم من السكر الناعم في وعاء كبير آخر، وعندما يصبح المزيج كثيفا مائلا إلى الصفرة الباهتة نضيف الطحين ونخفق مجددا إلى يتجانس الخليط. ـ نخلط بهدوء مزيج البياض بمزيج الصفار، على ثلاث دفعات، بالملعقة الخشبية. ـ نفرغ المزيج الجديد في الصينية بشكل متساو، ونضع الصينية في الفرن مدة 12-15 دقيقة، إلى أن يصبح وجه الكيك أشقر وليّن تحت الأصابع. ـ في هذه الأثناء نفرد فوطة مطبخ نظيفة على سطح مستو ونرش كمية قليلة من السكر الناعم فوق الفوطة، وعندما يخرج السويسرول من الفرن نقلبه فورا على الفوطة. ـ ننزع ورقة الزبدة بهدوء وتأن ونقص الأطراف اليابسة بالسكين. ـ نلف الكيكة والفوطة معا، انطلاقا من إحدى الجهات القصيرة ونضعه على رف سلكي جانبا حتى يبرد كليا. ـ في الوقت الذي يبرد به الكيك نخفق الكريما السائلة مع ملعقتي سكر ناعم حتى تصبح كثيفة.. ـ نأخذ ربع كمية البندق ونكسرها إلى أجزاء كبيرة ونتركها جانبا للتزيين، أما باقي البندق فنطحنه ناعما وذلك لإضافته للحشوة. ـ نخلط البندق المطحون مع العسل ونصف كمية الكريما المخفوقة. ـ نفرد الكيكة الباردة ونمدد فوقها مزيج الكريما المخفوقة والعسل والبندق. ـ نلف الكيكة مجددا من دون الفوطة، ونضعها على طبق التقديم. ـ نملأ كيس الحلواني أو قمع التزيين بما تبقى من الكريما المخفوقة ونزين وجه الكيك بالشكل الذي نريد ونرش عليه البندق المكسر خشنا. ـ ممكن حفظ السويسرول بالثلاجة حتى يحين وقت التقديم... وألف صحة وهنا. __________________ [IMG][/IMG]

10-12-2007, 03:37 AM	#2
ღ صمتــي كـــلام ღ عضو فذ تاريخ التسجيل: Jan 2007 البلد: مدغشقر ,, المشاركات: 7,061 قوة التقييم: 9	,’ مــاشا الله .. شغل متعوبـ(ن) عليــه .. يعطيك الف عــآآفية .. ,’ __________________ ياحروفي ذكريهم إن قلبي مهتويهم ولو الدنيا أشغلتنا يعلم الله اننا نموت فيهم

10-12-2007, 05:26 PM	#3
الامل مشرفة تاريخ التسجيل: Aug 2005 البلد: في البيت المشاركات: 5,271 قوة التقييم: 9	امم .. رائعه مشكووره .. لا حرمنا تواجدك بس سؤال : متأكده ان الصوره للسويسرول ؟؟ .. يبدو فيه خطأ ما !! __________________ عَنْ أَبِي أُمَامَةَ رَضِيَ الله عَنْهُ، عَنْ رَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، قَالَ:"إِنَّ صَاحِبَ الشِّمَالِ لِيَرْفَعُ الْقَلَمَ سِتَّ سَاعَاتٍ عَنِ الْعَبْدِ الْمُسْلِمِ الْمُخْطِئِ أَوِ الْمُسِيءِ، فَإِنْ نَدِمَ وَاسْتَغْفَرَ اللَّهَ مِنْهَا أَلْقَاهَا، وَإِلا كُتِبَتْ وَاحِدَةً".

13-12-2007, 07:17 PM	#4
العالمي2005 مشرف المنتدى الرياضي تاريخ التسجيل: Oct 2005 المشاركات: 9,309 قوة التقييم: 13	كل الود العالمي 2005 __________________ يعآفيكِ ربــي ريــف

18-12-2007, 01:41 AM	#5
@الملازم@ عضو اسطوري تاريخ التسجيل: Aug 2007 البلد: !!.. الان بكل محل ..!! المشاركات: 10,071 قوة التقييم: 12	__________________ .. لا شك ترضيني .. لك بطولات تغنيني .. فزت أو ما فزت .. الزعيم يكفيني ..





أهلا هلا باللي لفوا من عنيزة أهلا هلا ماهل همال الأمطار محافظ وأهالي الرس يحتفون بمحافظ وأهالي عنيزة تغطية مصورة أهلا هلا باللي لفونا من عنــيزة ( صور من استقبال محافظ وأهالي عنيزة ) تغطية منتديات الرس أكس بي لزيارة أهالي محافظة عنيزة لمحافظة الرس خالد بن محمد الحناكي جهود جبارة لإنجاح زيارة عنيزة للرس

مسابقة الرحلات لشهر ذو الحجة.. برعاية مركز الرشيد للاواني المنزلية مســابقة الطــبخ برعاية محلات رومانس للمفارش

18-12-2007, 04:15 PM	#6
% دنيـا الـولـه % مشرفة منتدى الاعضاء الجدد تاريخ التسجيل: Dec 2005 البلد: JaBan المشاركات: 21,775 قوة التقييم: 24	تسلم هالايادي يارب يعطيك الف عافيهـ تحياتي __________________ 大好き ^ ^

19-12-2007, 09:15 AM	#7
ذيب الرس عضو فذ تاريخ التسجيل: Aug 2007 البلد: بالملحق المشاركات: 6,505 قوة التقييم: 8	يعطيك العافيه وجزاك الله خيراً __________________ استغل وقت تصفحك في الأنترنت بــ (سمآآع القرآآن الكريم) خـَذاك المـَوُعـِد الـَثانـِي....}

19-12-2007, 02:55 PM	#8
الـــذيـــب عضو خبير تاريخ التسجيل: Jul 2007 البلد: // في غابات إفريقيا // المشاركات: 4,466 قوة التقييم: 6	بارك الله فيك وأكثر من أمثالك يعطيك العافية __________________ لا خير في كاتم علم لا خير في كاتم علم

19-12-2007, 05:04 PM	#9
!..~^"حلا الروح"^~..! عضو خبير تاريخ التسجيل: May 2007 المشاركات: 4,235 قوة التقييم: 6	يعطيك العافيه تسلم هالايادي __________________ يمالعافيه خيتوو (( قمر الرياض )) تسلم إيدك يامبدعه ..

30-12-2007, 11:06 PM	#10
فنان تشكيلي واشكيلك عضو مبدع تاريخ التسجيل: Aug 2006 البلد: منتدى الرس اكس بي المشاركات: 1,618 قوة التقييم: 4	يعطيك الف عافية

يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 عضو و 1 ضيف)

أدوات الموضوع
عرض نسخة قابلة للطّباعة ارسال هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط المتتابع التحول إلى النمط المتشعب التحول إلى النمط الأحادي

مواضيع مشابهة
الموضوع	الكاتب	القسم	الردود	آخر مشاركة
تعالي واشربي قهوووة بالبندق ،،،،، طعم ررررررهيب	اميرة الشوق	منتدى فنون الطبخ والمأكولات	21	03-02-2008 08:42 PM