من أطباق أسامه السيد,,,,,,,,,,,,بالصور

[اميرة الشوق]

المقادير

1 كوب زبدة
1 كوب سكر
2 كوب سميد
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة يانسون
1 كوب ( زبادي)
لتمر
صفار بيض مخفوق للدهن

الطريقة

- تُخفق الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
- يُضاف السميد والدقيق و الخميرة و اليانسون مع الخفق البطيء، ثم يُضاف الزبادي تدريجياً حتى يتماسك العجين.
- يُفرد العجين في صاج صغير، وتفرد عليها عجوة التمر (بدون نواه) بنفس حجم العجينة، ثم تفرد فوقها طبقة أخرى من العجينة وبنفس الحجم أيضاً.
- يُشكل العجين بواسطة السكين على شكل معين ( أو شكل الألماس)، ثم يُدهن بصفار البيض.
- تُخبر في فرن حرارته 180ْ لمدة 30 دقيقة ، ثم ُتقطع وتزين بالفستق

خبز بالتمرو العسل


المقادير

1 ملعقة كبيرة زبده
¼ 1 كوب دقيق
½ كوب دقيق أسمر
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
¾ كوب ماء دافئ
3 ملعقة كبيرة زيت
3 ملعقة كبيرة عسل
½ كوب تمر مفروم
2 ملعقة كبيرة سمسم

الطريقة

- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 220 ، و يُدهن قالب فرن بقليل من الدهن.
- يُنخل الدقيق في وعاء كبير و يُضاف الملح و الخميرة ثم الزيت و العسل .
- يُضاف الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متجانس.يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت و يُغطى و يُترك ليتخمر حوالي ساعة.
- يُعجن العجين المُتخمر و يُضاف التمر و السمسم و يُوضع في القالب المُعد.
- يُغطى و يُترك في مكان دافئ ليتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة و يُرش الوجه بقليل من السمسم.
- يُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، و بعد الخبز يُقلب على شبكة و يُترك ليبرد قبل التقطيع و التقديم.

فطيرة التفاح

المقاديـر:

3 ك دقيق
1 م/ص ملح
2/1 ك زيت
2/1 ك زبدة مثلجة
3/1 ك ماء بارد
1 م/ك خل أبيض

v الطريقة :-

- يقشر التفاح ويقطع لمكعبات صغيرة ثم يضاف له عصير الليمون .

- على النار توضع مكعبات التفاح وكمية كبيرة من القرفة المطحونة والسكر البني وقليل من الدقيق حتى يغلظ القوام قليلا.

- في العجان تضاف الزبدة و الزيت والملح والخل والدقيق حتى يتداخل المزيج.

- تفرد العجينة مع الاحتفاظ بجزء منها لتغطية السطح .

- يبطن قالب يفتح من الجوانب بجزء من العجين .

- توضع الحشوة في وسط القالب ثم تغطى بباقي مقدار العجينة.

- تشكل قطع دائرية من العجينة بشكل تفاحات صغيرة لتزين سطح العجينة.

- تخبز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة ولمدة 2 ساعة حتى تمام النضج.

[الـــذيـــب]

[*عااشقه العيون*]

يعطيكــ العافيهـ ياغلاهم

وسلمتــ يمينكـ

[]شــ ج ــون[]

رائع أميرهـ ..
يعطيك العافيهـ ..

[اميرة الشوق]

تحياتي لكم ,,,,,,,,,,,

[@الملازم@]

[* غجرية *]

رائع أميرهـ ..
يعطيك العافيهـ ..

[ღ صمتــي كـــلام ღ]

يعــافيك ربــي ,,

...

[King]

مشكووووووووورة

[العالمي2005]

كل الود



♥العالمي 2005♥

[زهرة فجر]

لذيييييييييييييييييييييييييييذة يعطيك العافية

[عذاري]

تسلمين اميرة ماقصرتي الله يعطيكِ الف عافيه ودمتي بخير