عـودة للخلف   منتديات الرس اكس بي > منتديات الرس اكس بي > المواضيع المنقولة وأخبار الصحف والوطن
التسجيل الأسئلة الشائعة التقويم تعليم الأقسام كمقروءة


المواضيع المنقولة وأخبار الصحف والوطن المواضيع المنقولة من الانترنت وأخبار الصحف اليومية و الوطن.

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة العرض
قديم(ـة) 09-03-2008, 05:52 AM   #1
 
تاريخ التسجيل: Jun 2003
البلد: الرس
المشاركات: 7,768
قوة التقييم: 0
سالم الصقيه is on a distinguished road
أخصائيون: لحم الدجاج يسبب اضطرابا في الهرمونات الجنسية لدى الإنسان

الزراعة" تنفي وجود أي هرمونات في غذائه
أخصائيون: لحم الدجاج يسبب اضطرابا في الهرمونات الجنسية لدى الإنسان

لحم الدجاج المدعم بالهرومونات يمكن أن يسبب خللا جنسيا وأمراضاً عدة
الدمام: شريفة الموسى

حذرت أخصائية التغذية هدى الحرز من تناول الدجاج بكميات كبيرة لخطورته البالغة بسبب احتوائه على هرمونات ذات نسب عالية تتعدى المصرح بها دوليا. وقالت الحرز إن أهم هرمون هو "تستسترون" من المفترض أن لا يتجاوز 0.1 وعند الرقابة تبين أنها تحتوي على 25.9 نانوجرام في الدول العربية بالإضافة إلى هرمون "أوستراديول" الذي من المفترض أن لا يتجاوز 0.1 وبعد أن تم وضعه عند الرقابة تبين أنه 0.7 نانوجرام، كما أكدت أن زيادة الهرمونات سبب رئيسي في تغيير تصرفات الشباب وميله للأنوثة وميل الفتيات للذكورة بسبب اضطراب الهرمونات الجنسية لديهم.
من جانبها, قالت أخصائية التغذية هدى العلي إن ما يعطى للدواجن من مضادات حيوية في فترات متقاربة وعادة ما تتجمع هذه المضادات في جسم الحيوان وبعد ذبحة يبقى هذا المضاد وبالتالي يؤثر على أعضاء جسم الإنسان عند تناوله ويعطل عمل الكبد،كما تحدثت عن قصر عمر الدجاج وعن عدم تحمله الجرعات الكبيرة التي يتم تزويده بها من المضادات والهرمونات وقالت إن معظم الأمراض كالفشل الكلوي والذئبة الحمراء تكون من أهم أسباب الإصابة بها هي الهرمونات والتلوثات التي تعطى للدواجن فهي تنقل أمراض لا يتحملها جسم الإنسان فينتج عنها العديد من الأمراض.
من جانبه, قال استشاري التغذية ونائب رئيس الجمعية السعودية للغذاء والتغذية الدكتور خالد المدني إن الهرمونات عبارة عن مواد كيميائية عضوية تفرزها خلايا الكائن الحي من خلال الغدد الصماء داخل الجسم أو يتم صبها في مجرى الدم مباشرة. وأضاف أن هذه الهرمونات تعمل بنشاط تحت تركيزات منخفضة جدا وتستخدم هذه الهرمونات لغرضين الأول غرض علاجي ويكون لعلاج بعض الحالات المرضية مثل استعمال هرمون الأنسولين أو هرمون الكورتيزون أو هرمون الأستروجين أو هرمون الغدة الدرقية،أما الغرض الآخر فهو لتنشيط النمو في مجال الإنتاج الحيواني حيث تستعمل بعض الدول منشطات النمو الهرمونية. وأكد المدني أن استعمال الهرمونات لزيادة نمو الدواجن غير قانوني حيث تترسب هذه الهرمونات بالأعضاء الداخلية لها كالكبد والصدر والفخذ ودهن البطن والدم فإذا ما استهلك الإنسان وبصفة مستمرة الدواجن المحتوية على بقايا تلك الهرمونات فإنها ستشكل مصدرا خطرا على جهاز المناعة كما تؤثر سلبيا على الصفات الجنسية وتزيد فرصة الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان. كما بين طريقة استخدام هذه الهرمونات والتي عادة ما تكون عن طريق إضافتها إلى عليقه الدواجن أو الماشية لرفع جودة اللحوم ومعدل إنتاجها لكي تكسب صفات مرغوبة لدى المستهلك، وقد أكد الدكتور المدني أنه وجد من التجارب أن تلك الهرمونات تسبب زيادة في نمو الحيوان بنسبة 10% إلى 25% وزيادة نمو لحومها بنسبة 10% إلى 20% بالإضافة إلى تقليل كمية شحومها بنسبة 6% إلى 25% وهذه الهرمونات إما صناعية أو طبيعية. وحول تقسيم الهرمونات المنشطة للنمو من حيث نوعها قال المدني إمّا أن تكون هرمونات جنسية أنثوية وهي تلك التي تفرز من الغدد الجنسية للإناث والتي يمكن إنتاجها صناعيا في صور مختلفة ومنها "داى إيثيل ستلبسترول، إيثيل إستراديول، بنزوات إستراديول، هكسو سترول", وإما أن تكون هرمونات جنسية ذكرية وهي تلك التي تفرز من الغدد الجنسية الذكورية وتسمى بالأندروجين حيث تنتج صناعيا في صورة بروبيونات التستسرون، أو تكون هرمونات الغدة الدرقية وهي الثيروكسين وتنتج صناعيا في صورة مركب يشبهها في نفس التأثير وهو يوديد الكازين.
وأضاف أنه عادة ما تعطى هذه الهرمونات في شكل أقراص تخلط مع العلف أو تزرع تحت الجلد أو قد تعطى في شكل حقن حيث يتم حقن الهرمون الصناعي تحت جلد الرقبة للدواجن. كما تحدث الدكتور خالد عن قوانين الدول في سماحها لاستخدام المنشطات والهرمونات في الإنتاج الحيواني فقال إن استخدام منشطات النمو الهرمونية في الإنتاج الحيواني للماشية في أمريكا يعتبر أمرا قانونيا حيث تبلغ نسبة الأبقار التي يتم استخدام تلك الهرمونات فيها حوالي 90% في حين يعتبر استخدام هذه الهرمونات لدى دول مجموعه الاتحاد الأوربي غير قانونية وذلك منذ عام 1988.
ولذلك فإن المواصفات الخاصة بدليل المواد المضافة لعلف المواشي والدواجن وفقا لأمان استخدامها والصادرة من الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس وكذلك المواصفات الخاصة لمواد العلف الخام ومضافات الأعلاف المصنعة لحيوانات المزرعة والدواجن والصادرة أيضا من الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس برقم (م ق س 890 ) والصادرة سنه 2002، تنص على عدم قانونية إضافة تلك الهرمونات لعلف الدواجن في مراكز إنتاج الدواجن حفاظا على صحة وسلامة المواطنين بالإضافة إلى أن هناك جهات رقابية للتأكد من عدم إضافة تلك الهرمونات لعلف الدواجن المنتجة محليا أو المستوردة.
كذلك من أن لحوم الدواجن بالأسواق خالية من بقايا تلك الهرمونات كما أن الشركات الكبرى تحافظ على سمعتها من أجل الاستمرار في التجارة الناجحة وبالتالي تتجنب الوقوع في مثل هذه الأخطاء ولا تعتمد على المكسب المؤقت الذي قد يعرضها للإفلاس وخروجها من السوق ومن ذلك يرى أن الشركات الكبرى لإنتاج الدواجن تكون أكثر حرصا من الجهات الرقابية على تنفيذ القانون.
من جهته, نفى الوكيل المساعد لشؤون الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة محمد الشيحة وجود أي نوع من أنواع الهرمونات في غذاء الدواجن حيث قال إنه يمنع منعا باتا استخدام أي نوع من أنواع الهرمونات في مزارع الدواجن بالمملكة كشأن معظم دول العالم الأخرى التي تمنع كذلك استخدام أي هرمونات في الدواجن علما بأنه قد تم بموجب أمر سام كريم تشكيل لجنة من هذه الوزارة والوزارات الأخرى المعنية لمراقبة ومتابعة مشاريع الدواجن بالمملكة للتأكد من عدم استخدامها لأي نوع من الهرمونات كما أن مختبر السموم وبقايا الهرمونات والأدوية بالوزارة يستقبل بصفة دوريه عينات من مزارع الدواجن من مختلف مناطق المملكة وفحصها مخبريا للتأكد من خلوها من بقايا الهرمونات، كما تجدر الإشارة إلى أن التعليمات والأنظمة المتوجه بالموافقة السامية الكريمة تنص على تطبيق عقوبات صارمة على أية مزرعة يثبت استخدامها لأي نوع من الهرمونات في تربية الدواجن بالمملكة وعن حجم الهرمونات التي تعطى للدواجن في المزارع المحلية قال الشيحة بأنه لا يعطى أي نوع من الهرمونات للدواجن في المزارع المحلية بالمملكة وبالتالي لا حجم لشيء معدوم أصلا.
وعن أضرار هذه الهرمونات التي تعطى للدواجن بالنسبة للإنسان قال إن الأسباب الرئيسة لمنع استخدام الهرمونات في تربية الدواجن أو الحيوانات بالمملكة ومعظم دول العالم الأخرى هي أن الأبحاث العلمية قد أجمعت على أن تعرض الإنسان أو الحيوان لهرمون "الأستروجين" مثلا يؤدي إلى زيادة في نسب الإصابة بالأمراض السرطانية كما يؤدي استخدام الهرمونات مثل "الأستراديول، التستيستيرون، البروجتستيرون، الترنبولون" وغيرها إلى تأثيرات ضارة في الإنسان على الغدد الصماء والنمو والجهاز المناعي والعصبي وتأثيرات ضارة أخرى كما يعتبر الأطفال أكثر عرضة لهذه الأخطار.
وعن النسب المسموح بها دوليا قال الشيحة: استخدام الهرمونات في الدواجن ممنوع دوليا فإنه لا توجد نسب مسموح بها لتلك الهرمونات أصلا.
وأضاف بما أن هذه الهرمونات ممنوع أصلا استيرادها أو تسويقها بالمملكة كمحفزات للنمو ونتيجة للمراقبة المستمرة لمزارع الدواجن بالمملكة من قبل الوزارة فقد أوضحت التحاليل الدورية للعينات الواردة لمختبر الوزارة عدم وجود أية زيادة في الهرمونات الطبيعية عن المعدلات المطلوبة الفسيولوجية وعدم وجود بقايا لأي نوع من الهرمونات المصنعة.

آخر من قام بالتعديل سالم الصقيه; بتاريخ 09-03-2008 الساعة 05:55 AM.
سالم الصقيه غير متصل   الرد باقتباس

 
قديم(ـة) 09-03-2008, 01:31 PM   #2
 
صورة فيصل العلي الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 28,894
قوة التقييم: 0
فيصل العلي will become famous soon enough
رائع سالم

██▓▒░░ أشكرك ░░▒▓██
__________________
-
-
فيصل العلي غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 09-03-2008, 02:37 PM   #3
عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 3,073
قوة التقييم: 0
أميرة فقيرة is on a distinguished road
الله يستر علينا

لا للدجاج

شكرا سالم
أميرة فقيرة غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 09-03-2008, 03:10 PM   #4
عضو ذهبي
 
صورة ‏كاشته بسريلنكا الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 2,124
قوة التقييم: 0
‏كاشته بسريلنكا is on a distinguished road
██▓▒░░ أشكرك ░░▒▓██
‏كاشته بسريلنكا غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 10-03-2008, 06:58 AM   #5
عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2004
البلد: في الرس
المشاركات: 2,421
قوة التقييم: 0
البرج is on a distinguished road
مشكووووووووور سالم
البرج غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 10-03-2008, 09:16 AM   #6
عضو مبدع
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,828
قوة التقييم: 0
سموالكاتب is on a distinguished road
يعطيك العافيه
مبدع ياسالم
سموالكاتب غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 11-03-2008, 09:44 PM   #7
عضو اسطوري
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 10,697
قوة التقييم: 21
7MoOoDy will become famous soon enough
~~

يعطيك العافيه سالم ...

~~
__________________
7MoOoDy غير متصل   الرد باقتباس
إضافة رد


يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع
طريقة العرض

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are متاح
Pingbacks are متاح
Refbacks are متاح


مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
المأثورات الشعبية بالرس - المنسوجات والمصنوعات الخوصية والخشبية والمهن والحرف عبد العزيز الدبيان تاريخ الرس و أرشيف الصور القديمة للرس 0 26-12-2007 05:23 AM
الحجاج بن يوسف والغــلام الهــاشــمـي (من روائع القَصَص) ظلام الليل المنتدى الأدبي والشعر و الألغاز 6 03-10-2007 12:16 AM
تعالوا لاتفوتكم.!!!..قصة ولكن مليئه بالحكمه ؟؟ الامبراطور؟ المنتدى الأدبي والشعر و الألغاز 8 07-07-2007 02:00 AM


الساعة الآن +3: 04:54 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.0 ©2011, Crawlability, Inc.
هذا المنتدى يستخدم منتجات بلص

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19