الاطعمه المناسبه لمرضى القالون العصبي

[ابو شيبه]

عندما يقرأ الشخص الذي يعانى من اضطراب القولون العصبي القائمة التالية .. عليه بعدم الانزعاج أو ينتابه الإحباط بأنه لن يستطيع تناول الأطعمة التي سنذكرها تباعاً مطلقاً بعد الآن.
صحيح أنه توجد محفزات من الأطعمة التي تزيد من حالة القولون العصبي سوءاً، وصحيح أن البعض منها سيمحوها الشخص كلية من نظامه الغذائي لكن البعض الآخر يمكن تناولها بكميات صغيرة عندما تتبع خطوات كيف تأكل من أجل القولون العصبي*.
العديد من الأطعمة القادمة لها بدائل آمنة يمكن اللجوء إليها، وهناك بعض النصائح والحيل التي يتعلمها الشخص فى طريقة طهيهه لها تجعلها مريحة للمعدة وللأمعاء بدلاً من أن ترهقها. وهذه ليست نهاية العالم لكنها البداية لطعام صحي وأفضل من الذي كان يتبعه الشخص.
- اللحم الأحمر: أية لحوم تأتى من الجاموس، الخنازير، الأغنام، الغزال ... الخ
- لحوم الدواجن الداكنة وجلدها: اللحم الأبيض منزوع الجلد لا توجد به مشاكل، وبالمثل فواكه البحر بحيث يحاول الإنسان دائماً اللجوء إلى شراء لحوم الدجاج والديك الرومي.
- منتجات الألبان: الجبن، الزبد، اللبن، الآيس كريم، الكريمة المخفوقة، الزبادي والزبادي المجمد.
منتجات الألبان من ضمن المواد الغذائية التي تهيج الأمعاء حتى وإن لم يكن الشخص يعانى من حساسية ضد اللاكتوز، فليس الأمر منصب على سكر اللبن أو على محتوى الدهون العالية فى هذه المنتجات فقط وإنما على المحتوى من البروتينات الموجودة فيها (Whey and casein) التي تسبب صعوبة فى الهضم، وعلى الرغم من أن الزبادي يوصى به كعنصر سهل الهضم إلا أنه بسبب عنصر التخمر الذي يقلل من معدلات اللاكتوز لابد من تجنبه لأن القليل الدسم منه يحتوى على نفس البروتينات السابقة.
- صفار البيض: البياض مريح للمعدة.
ونستخلص من السابق ذكره أن اللحوم ومنتجات الألبان وصفار البيض من الأطعمة المحفزة بدرجة كبيرة لاضطرابات القولون العصبي. وعند بعض الأشخاص الآخرين نجد أن المحتوى العالي من الدهون يسبب تقلصات سريعة وقوية للقولون الأمر الذي يؤدى إلى الإسهال، وعند فئة أخرى تكون البروتينات الحيوانية هي مصدر الإزعاج للجهاز الهضمي ونقص الألياف والماء الأمر الذي يؤدى إلى بطء حركة الأمعاء وفى انقباضاتها التي تكون مؤلمة أيضاً والنتيجة تكون متمثلة فى حدوث الإمساك الحاد.
لا تهم الأعراض التي تنتاب الشخص والأهم هو تجنب الفئات الثلاث السابقة من الأطعمة بجانب الأطعمة العالية فى دهونها التي ينبغي أخذ الحذر منها أيضاً، وهى:
- البطاطس المقلية.
- حلقات البصل.
- الدجاج المحمر.
- أي عنصر غذائي يتم قليه أو تحميره.
- السمن والزبد.
- كل أنواع الزيوت والدهون.
- المايونيز.
- التوابل.
- لبن جوز الهند وجوز الهند نفسه.ظ
- الشيكولاته الجامدة (الكاكاو أفضل).
- الزيتون.
- المكسرات.
- المخبوزات والبسكويت.
- رقائق البطاطس.
الدهون من الأطعمة واضحة التحديد فى غالبية الأحوال، لكن هناك مصادر أخرى يصعب تحديدها بواسطة الشخص. وأعلم انه من الصعب أن يبتعد الشخص كلية عن الدهون فى نظامه الغذائي، لكن إذا فكر فيها من الناحية الصحية فهي لا تفيد جهازه الهضمي وإنما تؤثر على صحة قلبه .. المزيد عن صحة القلب على صفحات موقع فيدو
فالجسد يحتاج إلى الدهون الصحية لكي يؤدى وظائفه بكفاءة، وينبغي أن يكون المحتوى اليومي من مجمل السعرات الحرارية للدهون هو 20-25%، وأن تكون الخيارات من الدهون الأحادية التشبع والأحماض الدهنية الأساسية ونجدها متمثلة فى: زيت الزيتون، الأفوكادو، المكسرات المطحونة، الأسماك، زيت الكتان

[عـــــــابره]

الله يعطيك العافيه مآقصرت
شكرا لك
:
:
تحياتي

[ابو صالح الرس]

يعطيكـ العــــــــافيهـ

[قـآٍيـد آلرِيـم]

..

عوآأآأآأآفي ..

لاهنت ..

..